时光如水，兜兜转转，已是金秋。春去了，秋又来，中秋佳节，时刻美满。
中秋节是我国的传统节日，这一天无非就是，祭月、赏月、拜月，俗话说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼一词，最初源自南宋吴自牧的《梦梁录》，但在当时月饼只是一种甜品点心，直到后来人们将月饼和赏月联系在一起，月饼也就被赋予了新的寓意，代表着思念和团圆。
月饼虽好，但是高油高糖，不喜欢吃，也不讨喜。所以，今年中秋，不吃月饼，一经商议，改做个披萨好了。
一大早某人就开启了中秋美食计划，正反素来都不喜月饼，这就着手来制做一个什锦披萨。
首先面粉适量，酵母5克，将它们搅拌均匀加水，准备揉面团，然后入蒸锅，加热进行面团发酵；
所有的食材切丝/切丁，今天准备的材料：培根、火腿、胡萝卜、玉米、青椒、红椒、芝士和洋葱。
酱料：番茄酱
发酵半小时后，将面饼分成两份，没有擀面杖，那就生态保温杯来凑，将面饼摊平；
紧接着，洋葱切丝，红椒切圈备用：
托盘底部刷一层油，放入面饼，刷一层番茄酱/甜辣酱/香辣酱，依照自己的口味来调味，放入少许芝士；
然后依次将食材摆入托盘中，分别是番茄酱-芝士-玉米-香肠-青椒-培根-红椒圈，食材全部铺开来，最后撒上一些芝士，以保护食材不会被烤焦。
烤箱上下180℃，摆好托盘和烤架，预热15分钟；
然后放入披萨，上下200℃，烤15分钟；
叮～什锦披萨新鲜出炉了。阮先生的首做，看起来是不是还不错呢？信息时代是个好的时代，有事没事跟着视频学。
又是一年中秋节，团团圆又圆，不喜月饼的友友，披萨同样可以圆又圆哦。
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