一座城，一条街，一碗粉

1、

儿时在单位大院里住的时候，父亲拿着瓷盆去单位食堂装一家人的早餐--香喷喷的卤菜米粉回来的时候，是我和妹妹最开心的时候。桂林人几乎都是从小吃米粉长大，从五分钱二两一直吃到现在4元钱二两。岁月匆匆，小时候家里没法让我们天天吃米粉做早餐，现在吃米粉反倒是相对便宜的消费。每次远行回家，第一件事肯定是先吃上二两米粉。

儿时最爱吃米粉 岁月匆匆

2、

来桂林，一定要来老盐街米粉店唆一碗带有浓厚历史气息的桂林米粉。漓江边上，以今解放桥西岸为中心，往北就是老盐街，这条街因盐铺聚集而得名。酒馆、茶馆、马肉米粉馆遍布街巷。广西的食盐主要来自广东沿海，北海盐场，由梧州入桂的盐船经桂江逆流而来，停泊在这里的码头中转。

一座城，一条街，一碗粉

3、

“老板，二两卤菜加个卤蛋！”

“老板，三两卤菜加根油条！”

排队的客人声音此起彼伏。

白的米粉，金黄的锅烧，浓香的卤牛肉，卤连田，叉烧，一勺油炸的黄豆，一勺秘制卤水，一勺香猪油，再加上绿的葱花，酸豆角，红的辣椒，搅拌均匀之后，香滑爽口。一会功夫，一碗干拌卤菜粉就已经吃完，再去盛一碗淡的骨头汤喝下肚，美美的一天就开始了。

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4、

这家粉店装修的很多细节都充满了乡土气息以及旧时桂林的人文风貌：屋顶的一盏盏吊灯是漓江渔翁的斗笠；角落就餐区放置了用原木木桩简单漆成的凳子；取粉处装修成黑瓦房檐，仿古木格窗，房檐下的吊牌写着店里经营的品类。

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5、

有些东西，不管你走了多远，离开了多久，等你回过头来看，却发现还是当年的感觉。米粉的香气就这么萦绕了几十年，上百年。这是属于桂林人民的味道记忆，桂林的温润就在这一碗米粉里了。

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