除了在漫长的节食期间提供一些心理安慰，欺骗餐同时有着提升代谢、提高运动表现的作用。但是欺骗餐，可不是真的放开随便吃哦！
1、碳水还是脂肪？
节食期间，人体糖原储备不足，这时进行短期过量的卡路里摄入，过量的碳水会倾向于先补充糖原，之后再流向脂肪储存。而过量的脂肪，则是直接变成体脂肪储存起来。同时，碳水可以带来瘦素等因节食下降的荷尔蒙短期回升，而脂肪则不具有这个作用。
2、欺骗餐、欺骗日，还是欺骗周？
由于长期节食带来的荷尔蒙变化，不会通过一顿饭甚至一天的高卡摄入而得到完全恢复，更好的做法是，不要进行传统的“一周一次”的欺骗日/欺骗餐做法，而是改为4-6周连续节食后，进行一周“欺骗周”，可以让荷尔蒙得到更充分的恢复。当然，这种做法也有一定的弊病：
（1）节食者需要更强的毅力进行长期饮食控制；
（2）欺骗餐可以吃到比维持卡路里稍微高一些而不会带来显著的脂肪增长，如果在欺骗周连续高卡摄入，容易造成脂肪增长；
（3）连续一周的相对高卡摄入会引起水分波动造成体重增加，很多节食者在心理上无法接受。
比起“欺骗”，用Refeed来描述会更恰当一些——“欺骗”指毫无规划，吃垃圾食品吃到吐；而Refeed则是提前规划，高碳水低脂肪的高卡路里日。
3、你需要多少Refeed？
一个稍微违背常识的原则是：体脂肪越低，需要的Refeed越多。如果你是个肥胖者，2-4周一次欺骗足够了；如果你只有个位数体脂，一周可能需要“欺骗”1-2次。Refeed时，遵循以下几个原则：
l保持在维持卡路里附近，不要太高（容易造成脂肪堆积）也不要太低（起不到Refeed的作用）；
在平时饮食的基础上减少10-20%的蛋白质摄入，脂肪保持的越低越好，其他卡路里全用碳水填充。
4、再问自己一个问题：你的健身目标是什么？
（1）如果你是个瘦型体质的人想增肌，长期怎么吃都不长肉，那么对你来说健身其实没有欺骗餐的说法，你爱怎么吃怎么吃，因为你最大的目标就是多吃，吃什么都可以，甚至喜欢吃什么先多吃，养成吃的习惯再说，炸薯条、鸡腿这些高热量的食物没任何问题，只要不影响你正常的三餐摄入足量营养。
欺骗餐次数：不限制。
（2）如果你目标就是减肥或者增肌过程减少脂肪的增长，你的确是应该最大化减少炸鸡、薯条、甜品这些食物的摄入，这些食物对你来说是欺骗餐，因为一旦摄入很容易导致热量大大超标并且还没有饱腹感。而主食、猪肉、牛排、米面都是正常需要保证摄入的，压根就不属于欺骗餐。
很多人减脂期间老是只吃水煮鸡胸肉、鸡蛋白、蔬菜，这样一来其他的食物，甚至一碗米饭对他们来说自然就都成了“欺骗餐”。怪不得减肥那么容易放弃失败咧！
欺骗餐次数：每月一次或尽量避免。
（3）如果你的目标是保持理想身材和较低体脂，那么找到一个长期能坚持的饮食计划是非常必要的，在这个基础上每周适当安排一两次欺骗餐是可以接受的。毕竟到了这个阶段我们讨论的是一个需要坚持60年的方法，如果我告诉你60年中你不能吃冰淇淋、巧克力、炸鸡、薯片、油条，那不是要疯掉。
欺骗餐次数：每周一两次。
可见，并不是所有的人都有同一个固定频率的欺骗餐标准，如果目标不同，那么欺骗餐的标准和次数都会不同。
小结：
1. 真正的欺骗餐应该是那些热量密度极大营养素含量却很低的饮食，为了满足我们的欲望偶尔食用。（没必要钻牛角尖问我吃一两粒糖算不算、炸鸡吃一口算不算）
2. 如果你的饮食计划使你有很强的被剥夺感，那要重新审视饮食计划了，太严苛的计划持续不了。
3. 你的健身目标一定程度决定了你的欺骗餐次数。
4. 欺骗餐不是欺骗日喂！不要把欺骗餐变成欺骗日、欺骗月，最后一年反过来偶尔吃几次健康餐变成了”欺骗餐“。
作者丫头有态度，一个致力于自我成长的学习者，拥有AFAA认证教练、生涯规划师身份。热爱思考，喜欢尝试做新鲜有趣的事情，去探索人生中更多的可能性。
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