记忆中的味道

文/香菇小丁

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院子里，两岁的侄女拿着一根竹棍，跌跌撞撞地追着一群小鸡，嘻嘻哈哈地拍打着，一个踉跄，摔倒在地，小鸡四散，小侄女哇哇直哭。

母亲听到了哭声，急忙从屋子里跑出来，把侄女扶起来，一边拍打身上的尘土，一边嚷嚷着：“你个小坏蛋，整天就知道害人，这鸡都是给你养的，要是打死了，以后哪来的蛋给你吃。”

侄女完全不理会母亲，很快从母亲的怀中挣扎开，拿着竹棍，继续追赶着小鸡，玩的不亦乐乎。

院子的角落，不知何时搭起了一个简陋的鸡窝，小的刚刚能容下十几只鸡，母亲正把剩饭倒在鸡窝前的洋瓷碗里，喂今年的小鸡。

“咱们有十几年没有养鸡了，怎么现在又养起鸡来了？”我好奇的问母亲。

母亲看了一下远处的小侄女，笑着说：“现在的土鸡蛋越来越少了，不敢给娃吃买的洋鸡蛋，那都是饲料催出来的，味儿却远远比不上这些土鸡土蛋。咱这儿的鸡散养，整天扒拉草籽和虫子吃，下的蛋也放心。心心正是长身体的时候，吃自己养的鸡和蛋，终究营养。”

我和母亲开玩笑：“我小时候要有这样的待遇，就不至于长这么矮了。”

** 2**

那一年，我八岁。院落里也有一个这样的鸡窝，是父亲用几个木板钉成的，养了几十只鸡。

每天母亲都会细心的观察每一只母鸡的状态，来判断哪一只母鸡可能要产蛋了。如果几天不下蛋，母亲就会把鸡抓住，用手从后面摸鸡的卵巢，以此来判断鸡蛋还需要几天就可以下蛋。

母鸡产蛋以后，母亲小心的把鸡蛋埋在粮食里，防止碰碎或者变质。等攒到一定数量时，就拿到供销社卖掉，换来一些盐、肥皂、洋碱、洋火等日常用品。

由于没有其他的经济来源，卖鸡蛋对一家人的日常生活来说就非常重要。未经母亲允许，我们绝对不能擅自偷吃一个鸡蛋。

只有在家里来客人的时候，我们才能沾一点客人的光，吃碗鸡蛋臊子面，品尝一下鸡蛋的味道，那是多么的奢侈和难得啊。

而母亲每次都把臊子里的鸡蛋给了我们，我从未见母亲吃过。

夏天来临，供销社的冰棍和四处叫卖的西瓜无时无刻的刺激着小孩子的味蕾，无尽的诱惑促使我铤而走险，从家里偷鸡蛋，然后拿去换冰棒，而每一次都逃不过母亲的法眼，等待我的常常是责骂，甚至是一顿暴打。

期间，鸡蛋竟然成了我们与母亲间的隔阂，我有时候甚至觉得母亲是世界上最小气的人。

随着时间的推移，隔阂慢慢变得模糊，而这种令人向往而又难忘的味道，慢慢变成了一种留恋。

** 3**

十八岁，我离开深山，去了省城读书，父母忙于赚钱供我们兄妹三人读书，已经无暇喂鸡。

但每次回家，母亲都会端上来一盘煮好的土鸡蛋，这都是母亲从村里别人家买来的。

母亲说，咱这里的鸡蛋香，城里的洋鸡蛋没味儿，你们多吃点儿，对身体好。

剥开蛋壳，雪白柔软的鸡蛋在手心滚动，我顺手递给母亲，让母亲也尝一个，母亲连忙说，“你赶紧吃吧，我血脂高，吃不了这个。”

有一次我问母亲，你知道咱们这的鸡蛋是什么味道吗？母亲说，我当然知道，我小的时候，你外婆也养鸡，我吃过鸡蛋，只是现在不吃了，然后起身去厨房忙活，准备一家人的饭菜。

望着母亲微驼的背影，花白的头发渐渐明显，我慢慢明白，有些东西，比记忆中的鸡蛋更加珍贵。

** 4**

毕业，成家，在城市生活。常常往返于城市和农村之间。

每一次离开，母亲都会提前挨家挨户搜集来一大桶鸡蛋，让我带回城里吃。

母亲很细心的往塑料桶里装上锯末，然后把鸡蛋一层一层的铺上，防止鸡蛋在路上碰碎。我执意要留下一些，母亲说，我一直不吃这个的。

车辆渐行渐远，母亲的身影慢慢离开视线，身边的鸡蛋，安静的躺在塑料桶里，伴我远行。

这些鸡蛋，或煮或煎，或蒸或汤，成了我餐桌上的一道美食，这种味道，一直存在，从未离开。

** 5**

惊喜，来到这个家庭，小侄女降生。

母亲内心欢喜，整日忙于照看孩子，竟也忘了自己还有高血压。我经常开玩笑，自从这个家里有了心心，母亲的高血压病都没有再犯过。

母亲听后总是哈哈大笑，孩子带给母亲的不只是喜悦，还有无以言表的期盼和欣慰。

如今，为了给孩子品尝到山村鸡蛋的味道，母亲让父亲在院落里又搭起了一个鸡窝，养起了一群小鸡。

院子里随时可以听到小鸡的叫声，孩子摔倒的哭声，和母亲的指责声。我坐在屋檐下，静静的看着这一切，一切是那么的温馨、祥和，既熟悉又陌生，暖暖的似曾相识，恍如昨日。

我慢慢意识到，有时候，有一种味道，即使许久未尝，但依然可以感受到它的存在，历久弥新，一生相随。

时光流转，岁月轮回，有些东西一直在记忆中漫延，从农村到城市，从孩童到成人，追随的脚步，回味的温暖，从未间断。

祝愿天下每一位母亲都能平安快乐健康长寿！

< 全文完 >

我是香菇小丁，典型80后，全职奶爸，从职场到创业，从事农业电商和自媒体，寻找另一种生活可能。在这里，关于农业、电商、亲子、育儿、手工。