一、食材
牛肉300克， 生抽2勺 ，老抽、 蚝油、 料酒、 淀粉各1勺 ，胡椒粉2克 ，普通面粉300克 ， 大葱半个， 生姜2片，盐适量
二、步骤
1.和面
300克面粉加入160克左右的清水，和成一个柔软的面团即可，密封放在一旁饧发；
2.调馅
牛肉糊加入生抽、老抽、蚝油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉顺时针拌均匀，再加入大葱姜末放拌匀；
3.包饺子
面团搓成长条，切成大小一致的小面剂，撒干粉，擀成饺子皮。取一张饺子皮，放上馅料，包成饺子；
4.蒸制
隔水上锅蒸大约10分钟即可开吃~
牛肉300克， 生抽2勺 ，老抽、 蚝油、 料酒、 淀粉各1勺 ，胡椒粉2克 ，普通面粉300克 ， 大葱半个， 生姜2片，盐适量
1.和面
300克面粉加入160克左右的清水，和成一个柔软的面团即可，密封放在一旁饧发；
2.调馅
牛肉糊加入生抽、老抽、蚝油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉顺时针拌均匀，再加入大葱姜末放拌匀；
3.包饺子
面团搓成长条，切成大小一致的小面剂，撒干粉，擀成饺子皮。取一张饺子皮，放上馅料，包成饺子；
4.蒸制
隔水上锅蒸大约10分钟即可开吃~
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