昨晚朋友微信我,问我今天可不可以做点好吃的。善良如我,贤惠如我,自然是可以的啦。(吹一下)
一大早就上市场买菜,打算煲个板栗鸡汤、再炒一个青椒牛肝菌和酸腌菜小炒肉,让朋友们尝尝地道的云南风味。
返家,小憩,十点半开始动手。
焯鸡块,洗净沥水,锅里加色拉油炒云南丘北辣椒、草果、姜片,出香味加入鸡块,加酱油和盐,小火炒出香味变黄色后添水烧开倒入砂锅中慢煮着,最后加入朋友们七手八脚剥皮的新鲜板栗。
看朋友带来辣怪鸭和麻辣鸭,我临时换了青椒炒牛肉酱。牛肉酱是新炒的,麻辣口味。半盘青椒加一点点肉酱搭配,倒也有色有味,最终光盘。
准备完毕,热热闹闹地开吃,然后又热热闹闹地喝茶,一直到晚上八点才热热闹闹地结束。接乐宝回家,她开心地吃得不亦乐乎,连喝两碗鸡汤。
这汤汤水水的一天,着实开心。
当我不紧不慢地准备着食材,留心观察火候的时候,然后闻到食物一点点变化香气的时候,内心有着一种久违的快乐。
温暖的烟火味。
努力工作的目的之一是为了好好吃饭,事实上大概已经很久没有吃过一顿好好的饭了吧?习惯了单刀直入地活着,已忘了身体是需要滋养的,日子也是需要滋养的。
或许人们都需要类似这种原汁原味的食物来滋养身心。我猜!
网友评论