已经两个星期了，貌似已经过了危险期，应该不会被赶出去了。早上九点进厨房，尝试用不含面筋的米粉做饼干，葡萄干，核桃，原味。西班牙有个甜品叫arroz con leche,就是大米牛奶煮的冻撒上肉桂粉。我想做这款曲奇，米粉，牛奶还有肉桂都用上，应该很有意思吧。
尝试了巧克力千层皮，今天换了工具明显比昨天摊的好，铺了香蕉和奶油，顶上是巧克力点缀。经过了两个星期的横向研发，现在准备做纵向优化，完善技术和制作流程。
午饭后的甜点是提拉米苏，我做的粗旷版，毫无美感可言，可是味道酷毙了！对！就是要做小岛上最好吃的提拉米苏！
还尝试了香蕉杯，三种不同的奶酱配上巧克力蛋糕坯和焦糖香蕉，挺有颜值，Elba停下手中的活，在那摆弄半天。终于不被他们嫌弃了，甜品不再拖后腿。
Lanzarote 生存志Day14
最近越来越多的同胞申请DSTAgE的实习，希望他们能坚强些。记得我2011年念专业厨师的时候，还几乎看不到亚洲面孔。这一次终于走在了大浪前面，现在的我从厨房打工进入到研发阶段。这是一个漫长的过程：从稚气未脱的学生到摸爬滚打各种被无视虐待的实习生，到麻木像机器人一样活着的打工厨师到现在虽然很累却可以表达自我的独立研发。我用了将近六年的时间。可这对于我的职业道路来说仅仅是个开始吧？
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