相信在市场之中大家能够看到不少贵州茅台镇酒，而且还有着不同的价格。那么今天我要和大家分享的是关于贵州茅台镇酒的售价，到过茅台镇的人都知道，茅台镇除了有大大小小上百家酒厂，还有不少卖酒的商店。大家观察就会发现，便宜的瓶装酒也就10元左右，也有50多元的，100多元的，甚至价格更高的酒。是什么因素导致贵州茅台镇酒价格差距那么大？下面鬼哥就和大家详细讲解一下。
大家都知道白酒的香型分为：酱香型，浓香型，清香型，凤香型，米香型，兼香型。每种酒香型不同，它的使用原料，酿造工艺，也不同，同样，酿造成本也不同。对于酱香型白酒来说，它的酿造周期是1年，所以在时间成本上酱香型白酒更高一些。传统工艺的酱酒，就是现在酱香型白酒国家标准(GB/T 26760-2011)中明确规定，酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质，需以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵制成。
而酱香型白酒按其生产工艺分为四类，这四类就是捆沙酒、碎沙酒、翻沙酒和窜香酒，从品质上讲，这四大种类的酱香白酒依次降低。
捆沙酒就是为酱香大曲酒，常说的正宗酱香型白酒，是严格按照传统的茅台酒工艺进行生产，经过“一二九八七”的程序，并经过三年以上窖藏才能够出厂。碎沙酒生产周期短，出酒率较高，品质一般，生产成本相对较少，目前市场上销售的中低档产品基本都属于该类。翻沙酒是用捆沙酒较后第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒，生产周期短，出酒率高，品质差，生产成本低。窜香酒是用捆沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟加入食用酒精蒸馏后的产品，产品质量差，成本低廉。市面上出售几元到十几元一瓶的酱香酒，基本都是这类产品，这类就对身体的危害很大。
正因为如此，近年来，酱香酒的市场份额，和受众人群不断增加，而酱香酒的价格也是比其他香型的普遍较高。有些不良商家正是利用这点从中谋取暴利，各种劣质酒横行，添加的各种香精，闻着像那回事，不喝下去真的不知道酒的真假，十几块的1瓶粮食酒，真的是粮食的成本都不够。我们喝酒必定是为了开心，那喝酒就一定要喝好酒，买酒也一定要认准渠道，鬼哥我是茅台当地人，从事制酒工作，对于酱香白酒还是有一定的了解，要是有想品尝货真价实茅台镇纯粮食酒（酱香浓郁，回味足，舒适，醉后不上头不口干）的酒友可以关注并私信我了解茅台镇散酒。
本文出自作者酱香白酒品酒师鬼哥 （微信：3302895718）欢迎转载
无论身处什么行业，保持匠心，致敬每一位喜爱中国白酒的酒友
网友评论