秋天是食紫薯和山药的好时节,今天给大家分享一款简单易上手的宝宝辅食,山药紫薯桂花糕。
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材料准备:铁棍山药适量、紫薯适量、桂花少量、蜂蜜适量、50克的月饼模具。
1、准备山药和紫薯适量,分别洗净去皮,切成小块入锅蒸熟。(购买山药必须时,必须注意一定要是铁棍山药,另一种山药比较脆,不适合)
2、大火蒸制大约20分钟,山药和紫薯都熟透了,取出分别放进两个盆内,用擀面杖捣碎。
3、分别在两个盆里加入适量的蜂蜜,注意加蜂蜜时要注意,不能加太多,以山药和紫薯能揉成团不裂就好。如果蜂蜜加入太多,做成的糕不易成型。
4、取大约50克紫薯塞进月饼模具中,用力塞实再推出,便是紫薯糕了。出模后在紫薯上撒上适量的桂花,便可以食用了。同理可以做山药糕,如果想做两种颜色的,可以分别取大约25克的山药和紫薯同时塞进模具。做出来的就是两种颜色的山药紫薯桂花糕了。
这款小点心简单好操作,大家有空可以带着宝宝尝试做做看。
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