七律.蒸酒(新韵)
二零一九年二月三日
神曲调和已乐成,欣知熵变自无穷。
香流顿见加温后,奥妙存归发酵中。
且喜精华催手艺,宜将清韵入诗情。
飘然芳气生馋唾,莫待佳肴独一盅。
诗意:几天前,酒曲与高粱及水等原料已经调和好了,现已发酵成酒;欣喜知道这种化学反应竟然有这样无穷的变化。香气四溢的细细的酒流,是在经过加温之后才有的;这奥妙存在并归功在发酵当中。同时高兴的是,要制造好的白酒过程中掌握了的科学的工艺和精湛的手艺;很适宜把这种清香的韵味写入诗情。飘然而至的芳香气味让人口水顿生,不要等下酒菜了,就独自先饮一盅吧。
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