晚上从图书馆回来，不觉肚子已空落落了，遂到超市买了包面皮，备着回到宿舍吃。
烧水、备料、倒水，面团瞬间被水汽包围，飘着一股淀粉的糯香，盖上盖焖着。滚烫的开水，焖的时间不用过长，五六分钟足矣，太长面容易失去弹性，形成软软塌塌的一团，此乃二等面也。时间把握恰到好处，揭盖时机充分，面团则似散不散，香味悄悄攀升，爬入你的鼻腔、肺腑。这时候打开芝麻酱包，开口不大不小，悬挂下来芝麻酱不缓不慢地倾注，手的方向沿着圆形的饭缸，平缓地画着圆，一圈一圈，泛白的面条披上金衣，一股浓香涌进鼻腔。食盐拿捏很重要，与醋包搭配尤其考验手艺。盐分偏少，加醋则更淡，盐分过多，加粗也挽回不了，最好放稍多盐，在逐渐加醋，等到面条不咸不淡，酸味也差不多能够迷惑舌尖了。酸爽顺滑的面皮，入口清爽，咀嚼起来劲道十足，酸味如薄纱一般裹住舌头，在饱腹的满足之际，酣畅淋漓之感让人真想拍案叫绝。
最妙的是一颗热气腾腾的清水蛋，趁热嘘着气搓着手掌赶紧剥开，一丝丝白雾在眼前缭绕，闭上眼如入仙境。一股清香袭来，瞬时让人舌口生津，连连咂口！
轻轻咬上一口，晶莹透亮的蛋白似果冻一般，恋恋不舍地缠住口舌，稍一使力，蛋白与嘴唇似一对小情人离别似的，翘盼着对方远去。最令人期待地是咬开蛋黄的那一刻，金灿灿如夕阳下戈壁滩质色泽的蛋黄，喷吐着热烈醇香的气息，炙烤着你的灵魂。吃上一口，蛋黄绵软的质地在口腔中渐渐厚重，磨砂的触感给人无限品味的乐趣。
为什么一碗面、一个普普通通的鸡蛋就这么令人难以忘怀？答曰：“心中有诗，生活处处都是诗情画意。”
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