我刚从事餐饮开的第一个店就是主题餐厅，所以昨天看了一篇文章介绍“沉浸式用餐体验”这一概念，觉得很有意思，就想赶紧和大家分享一下。
什么是沉浸式用餐体验，看下面两张餐厅图就明白了。
海底森林场景式用餐
风吹麦浪的动图场景
现代：餐厅的功能不再是就餐，更多的是社交。
而社交最怕的就是冷场没有聊天话题，这样的主题餐厅本身就充满了话题感，体验是很大一部分。
也就是说体验是传统餐饮进入新餐饮时代的一个必须升级的因素。
但是打造视觉空间和真实环境这样的场景往往成本高、耗费时间长，维护也很难，小店投入哪来那么多资本。
当时看的这篇文章就是一篇广告文，但是里面介绍的功能，基本上千来元就能做到整个店铺动感墙面的效果。
链接我会放在文末，分享出来真是觉得对开店人或许有用，并没有商业嫌疑呀哈。
最近市里开了新商场：华都汇
很多大大小小的店铺开业，各种风格琳琅满目，可是就有些店排队爆满，有些店门前冷落......
除了因为卖的是什么直接影响了顾客选择之外，还有的店问题还是出现在装修。
之前我就有分享过一些装修心得，一个店的灯光，桌椅板凳这些看似不太重要的设备，选用得不好直接可以影响一个店的生死。
我们今天就好好分析餐厅墙面有几种方式装修并引流的？
我们看看这家店装修案例：
店面风格：江南风味
提示：此类风格做得好诗情画意，做得不好那就会给人很老气古风的感觉，自然会影响年轻人去消费。
看看这个牌子：蝶飞巷杭帮菜
门口就主题鲜明的告知大概是吃什么的
门头主题明确，也放了菜单海报在门口（这一点非常重要，降低顾客选择门槛，没有顾客喜欢进店看菜单不合适再离开的尴尬。）
“谁能降低消费者的选择成本，谁就能降低自己的营销成本”
好，回归主题，墙面装修。
上两张大堂对比图看看效果：
图一
图一：古风古韵，是有江南风味，但是不是感觉像爷爷奶奶长辈来吃饭的地方？
这样的效果离沉浸式消费；离顾客用手机拍照主动分享的欲望还是很远的距离。
看看图二：
图二
墙壁出现了《三月江南》动图，整体灯光压暗，每个餐桌上有个聚光射灯照着，菜色更诱人，也营造出安全的私人空间感。
左边墙体内还安装了灯光和绿植，整体生动丰富度就出来了。
人气爆满的餐厅，都会用墙面进行引流！
这一面只是墙体，动图上墙，加上些古风音乐去营造场景，并不是高成本制作。
当然不能只是这样搞个装饰动图就餐厅火爆了！
“一切创意都是为了降低营销传播成本”。
第二招：招牌菜动态上墙，提高点单率30%
主要是我不会在文章里加动图GIF，不然你看起来会觉得更生动有趣。
如何设置一个店的主推菜品，活动套餐；其实是至关重要的，顾客体验得到优化，厨房出品和采购也可以提早安排和大量采购，降低人力物力。
第三招：与友红包小程序顾客裂变客流提高30%
人气爆满的餐厅，都会用墙面进行引流！
每天设置150元的动态墙红包，顾客除了自己抢红包，还拉了朋友参与。
让顾客为店铺获得店外曝光率是很低的推广成本又是很有信任度的传播渠道。
一面墙就不再是一面装饰效果的墙了。
再往下看
人气爆满的餐厅，都会用墙面进行引流！
弹幕的互动，小游戏互动，对习惯性手机交流的年轻人来说,是非常亲民具有年轻时尚感的，一下子会拉近顾客与店铺的距离。
用弹幕告白，祝福，调侃，玩小游戏的不冷场等菜......
这一些小细节就构成了顾客对整个店的用餐体验。
再说个身边的例子：
之前有对夫妻开了家地道的桂林米粉的，料足味香，每次我有空去到那个商圈都会去吃一次。
但是每次去，就发现店铺从排队到没几个人到店吃了，反而外卖做得很不错。
夫妻俩就和我抱怨说生意越来越不好做......
我看了看店铺，不大，放不下很多张台。
但是却摆的很凌乱，厨房不够大，他们为了打包快一点，就把其中一张台拿来放打包盒打包外卖用，又想进店的人都有座位座，就把双人台俩俩合并，留出更多的走道位方面客人走动和点餐加些酱料。
这样一来顾客经常是感觉和陌生人拼坐在一起，而且坐里面的顾客吃完了或者要加酱料都感觉很不方便走动。
所以我建议老板重新摆台，其实可以让店铺坐得人多又方便的方式还是有很多种的。
老板不假思索一口回绝说，这么小的店还能怎么摆呀，没办法......
所以前不久还听说他们想把店转让掉回老家做生意了。
可惜......
其实这样的小店更应该利用墙面来设计桌椅摆放，像日本的一些面馆就是很会利用空间来维护好顾客的空间感和体验感的。
人气爆满的餐厅，都会用墙面进行引流！
这张图里的日本面馆,就是把单人座位设计在了面对墙面，。
其实一个人吃一碗面的几率很大，而且基本是看手机多，所以这样不用拼坐的设计就是很好的私人空间体验。
本次分享结语
也是原文的结语，我很认同
消费升级、餐饮体验升级，餐厅出品的产品口碑是基本根基之争，未来门店之争：
将会转移到顾客注意力和体验度，谁赢得眼球谁就有流量；谁照顾到了体验度就有了回头率。
附上原文链接：文中很多场景动画图，看起来体验更立体，希望对你有用。https://mp.weixin.qq.com/s/sEfVXOSuo62OuA4NmEcklQ
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