荠菜

昨天，看了友人关于荠菜的一篇文，让我想起了自己与荠菜的“昨天”。

初识荠菜，始于读书时张洁的《挖荠菜》。文很美，写了少年时期的作者因为生活的窘迫，不得不靠挖野菜来填饱饥饿的肚子。当时的人们在物资匮乏的条件下艰难地走过来，自然对荠菜产生了深厚的感情，以至于多年以后过上了丰裕的日子，还挖荠菜重温那灵魂深处的情感。

当时我就想，这荠菜是哪一种野菜？会有如此大的魅力呢？找来资料查一查，里面有配图，有叶有花有果，这下明白了，我们这里也有，菜地里特别是种大蒜的地里，每年都会长很多，只是我们没吃过而已。

我们这里不吃荠菜，但却吃人家深恶痛绝的鱼腥草，俗称折耳根。人家觉得很臭我们吃着却很香，这就是地域不同的饮食习惯吧！少年时期的我痴痴地想。

后来，我的堂二嫂去外面打工，回来时指着大蒜地里长得嫩汪汪的荠菜说：“二妹，这个草草能吃呢！外面菜市场还有卖的！”

“好吃么？什么味儿？”少年时期的我对新事物尚有一些兴趣。

“好吃，他们喜欢用来包饺子，我用来煮汤的，清香味儿！”二嫂认真地说。

“你没唬弄我吧！”我疑惑地看着二嫂，并没有付诸于实践。

我从小生性老实，常被院子里的哥嫂们逗乐，他们变着花样儿地骂我这等小姑子是猪是狗而不自知，母亲总会来一句“傻瓜，哥嫂在骂你”的提醒，才后知后觉地知晓。

被哥嫂骂得多了，害怕被捉弄，一直不敢尝试，以免又在不知不觉中落得个“那本就是猪才吃的”之类的笑话，落得了把柄然后再笑我个十年八年。

如此一来，我对荠菜的尝试与念想就搁下了。

十年前的一个腊月，一次晚饭后散步，一个难得的大太阳给人一种早春的错觉。路边的油菜地里，一畦畦野生的荠菜迎风招展，绿油油水嫩嫩地实在惹人，如掐得出水的十八岁少女的脸，让人无端地心生爱意。

“刘二姐，这荠菜长得好嫩，你吃过没？”心动的我对同行的刘二姐说。

刘二姐是内科医生，顾名思义姓刘排行老二，住在我的楼上，长我十岁八岁的，所以称她为姐，常在一起散步。

“能吃不？”刘二姐质疑地看着我。

“肯定能吃！人家说好吃，但我没吃过！”我有一种想要尝试的冲动。

“弄回去试试吧，这个没毒，我们小时候扯这个作猪草的！”我补充一句。

“我也扯过这个作猪草的！”刘二姐也笃定没毒。

于是，两个傻大姐在人家的油菜地里扯上了荠菜，嫩汪汪的越扯越起劲儿，我甚至找到了扯鱼腥草的那种欣喜和快乐！

两个傻大姐扯了满满的两大把荠菜，又没口袋装，拿着又冻手，干脆路也不逛了，拿上荠菜直接回家，装在盆里打理着。

“能吃吗？”先生惊奇地伸过脑袋望了望，摇摇头走了。

儿子拿着玩具跑过来看了看，也走了。

我宝贝似的摘去下脚叶子掐去老根再淘洗干净，准备明天先煮一盆荠菜汤试试。

这里没有老开玩笑骂我的堂嫂，好吃就吃不好吃大不了以后不再吃，也不会落下可以笑我一辈子的把柄。

熟猪油，剁姜末，起锅时下盐，当我把一盆盈翠的荠菜汤端上桌时，迫不及待地吃上一筷子。眉头顿时拧成了大疙瘩：不是说荠菜很好吃很清香很美味吗？看着那么嫩怎么吃到嘴里这么粗糙？用友人的话说简直是“毛拉拉地扎嘴”啊！

“野菜不好吃，太粗糙了，以后再也别弄这个了！”先生虽是一介爷们，吃东西比女人还精细，再也不伸第二次筷子。

儿子也是个挑食的主儿，听说不好吃，直接不伸筷子。

不得已，我自己辛苦扯的荠菜，我自己一根根洗出来的，我没花本钱但我花了很多的时间，倒了可惜就自己吃了。然后孤独地边吃边想：这么毛拉拉地会不会是清肠的高手呢？唉，即使是清肠高手以后也不吃了，不但没有传说中的清香，口感也不美妙！

从此，我就再也没有想过要吃荠菜，心中的疑惑也无从得解，直至昨天看了友人关于荠菜的文才知道，不合时机（没经过霜雪）的荠菜脾气很硬，不柔不软清香味儿也欠缺。多年的疑惑总算明白：原来，我吃到了硬脾气的荠菜！

现在的我远离了土地扯不到荠菜了，市场上也没有卖的，看来，我要吃到性情温和清香可口的荠菜是有些难了。

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