三合面馒头

面粉、玉米面、黄豆面按照6:3:1的比例放入活性干酵母调和好。

一个多小时后出现蜂窝状即发酵好了。

揉成馒头后，醒15~20分钟

醒好后垫上玉米皮，装入蒸锅内，当蒸锅冒蒸气时，再蒸约25分钟左右(馒头大多蒸一会)即蒸好，蒸出来的馒头不仅营养丰富，而且有清香味，特别好吃。

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