油条+豆浆

作者: 简云儿 | 来源:发表于2019-02-02 08:02 被阅读19次

    已经记不起多久没吃油条+豆浆了,生活好了,人开始讲究起来,油炸食品要少吃,对身体不好!想想我小时候,吃顿油炸食品要到过年才有呢!

    儿子说,想吃油条,健康考虑,我自己炸了两盘油饼,没想到,很受欢迎!

    自制油饼香喷喷黄澄澄

    豆浆是油饼的黄金搭档,只有油饼没有豆浆,就如同炒西红柿不放鸡蛋,不是滋味。昨夜泡好的黄豆,于是在豆浆机阵阵滋滋声伴着油锅里的滋滋声中,我叫醒了不上班的早晨,开启了营养早餐的准备工作。

    面是起床第一时间就备好的,首先要用温水化开酵母粉,拌到面粉里,放个鸡蛋,放点盐,和的面要软塌塌的,说是和面,其实是搅面,上了劲,放在一旁,醒着!便可以去洗脸刷牙收拾打扫听书,各种事做完,大概一个小时左右,便可以锅里放油。我用的是菜籽油,烧热。案板上抹一层油,手指也沾油少许,取一小团面,用手抻薄,下锅即可!只见它瞬间就浮起,鼓起肚皮,待稍稍发黄,翻面,炸另一面,两分钟,就可以吃上香喷喷,油酥酥的油饼了,健康又美味!

    待油饼都榨好,摆盘,豆浆机也停止了吵闹,静候上桌,等待一场与油饼的相遇!

    你中有我我中有你彼此相依

    一场晨间盛宴便开启了……垂涎欲滴啊!

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