餐饮真的是低门槛，有钱的可以投资店铺好点，没钱的开个小店。但是一个商圈内顾客群体总数是不变的。只要有店铺新开就从在了竞争。很喜欢老师说的逆水行舟不进则退。不能消极的防卫，应当积极的去和他们竞争。现实是残酷的不是你死就是我亡，自己要是努力只能看着店铺一天天业绩下降。关门走人。下午路过一家厂子门口写着今天不努力工作 明天努力找工作。餐饮人 今天不努力提高自己和别人竞争 明天也许就要人走店关了。还有一个问题。新店一直不停的在开，一开就是价格战。应该提升自己的品质建立一定的壁垒。不然利润无法保证。
第三课
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