外卖的风口12/05拾光码头（系马桩店）外卖日记

外卖的风口12/05拾光码头（系马桩店）外卖日记
金百万邓超:每天超100万了

外卖的出现，颠覆性改变了餐饮行业格局。而且这次改变是颠覆性的。

1、改变了固有的商业模式，将餐饮从服务型变成了零售型

这个改变最大的好处是，大大降低了行业成本。传统餐饮的痛点在结构成本，房租成本和人员成本。这个冲击很大.

2、改变了固有的经营模式，相比传统的餐饮，外卖的坪效高,好的甚至有20多倍，劳动效率提高5倍以上，人员使用率，空间使用率大幅度提高。

3、外卖最后拼的是性价比。

十多元的套餐遍地开花.

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我们该如何做？

两条腿走路:

丰富堂食品类,增加外卖销售