在每一个人的脑海中或许都存在着这么一个物件、事情或者人，让自己一生都无法忘记，深藏在过往的时光里，不愿让他人发觉，只当是自己专属的记忆。
我也是这样，不过并不是物件和事情，而是那一个人，那一种熟悉的气味。
奶奶自从患病到现在已经有一年多了，加之年龄大了，她已经不能过度操劳了。大多数时间奶奶都是在床上躺过的。印象之中，每一次放学回家，老远就会闻见从家里厨房飘出的菜香。有青葱的味儿，辣椒的味儿，鲜肉的香味儿等等交织在一起，从鼻孔慢慢钻入，顺着鼻腔进入到肺里，最后沁到心脾里去。那是奶奶炒菜的香味儿。
作为她的唯一的孙子，打我从母亲肚里出来，学会吃饭，奶奶就开始给我做各种好吃的，一吃就是十多年，一直到她病倒。家里的灶不再生火了，这其中固然有天然气普及的原因，从前的小火灶是奶奶炒菜的秘密武器，她说那样的菜会更原汁原味儿，然而现在的灶里，剩下的，只是一年多前的冷灰了。
那时候，如果我在家，我就是小火工，替奶奶把握火候，一会儿要熊熊大火爆炒，一会儿要温火慢煨。每每要起锅了，奶奶就会问我，香吗？我忙不迭住地点头，奶奶用了筷子夹一小块儿给我，“怎么样？”“好吃！”奶奶见了我一副因为烫不住搅动舌头的样子一阵好笑。“烫就吐了嘛。”“不行，那么好吃的。”长得渐渐大了些，也能辨识一些气味儿了，记得奶奶炒的菜里蒜香味儿、鲜椒味儿和酱油味儿是极浓郁的。也就对这几种味儿产生了深刻的印象，偶尔在其他地方闻了出来就会不自觉想起奶奶炒的菜，那样的香味儿仿佛又绕上了鼻梁。现在在外面吃饭多了，经常吃出一股很重的味精味儿，这被奶奶吃到是会挨骂的，因为吃味精太多对人的身体并不怎么好，奶奶是极少放的。
以后我升学，回家的日子越来越少，甚至有时候整个假期留校，在电话里，奶奶最为关心的是我的伙食，我总免不了在他面前抱怨，她就又很心疼我，说“等你回来，奶奶炒好吃的给你吃。”而每次她这么说，我就会玩笑似的说自己要吃这，要吃那，逗得她也笑。
然而，我终于再也难吃到她炒的菜了，曾经家里引得路人一阵惊呼“好香”的家里，现在只有刺鼻难闻的中药味儿充斥着。菜香是不见了，但幸好，它还留在我的记忆里。
对于那些珍贵的东西，与其失去后难忘，不如拥有时好好珍惜。再忙，也抽空回家和家人聚聚吧。
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