外婆的豆腐脑

      高三复读那年，虽然学业繁重，压力山大，仍然是记忆中快乐难忘的一年，因为，早餐再也不用忍受学校食堂的粗制滥造了，而是去校外自由选择！

      知道吗，校外早点摊那叫一个热闹呀！各种热干面，汤粉，小笼包，炒豆皮，炕饼，包子，糍粑……想吃啥就吃啥，每天过早，都在纠结要选哪一家去吃。其中有一家卖豆腐脑的，那幼滑甜香，生意好的很，不一会，大木桶就见底了。由于豆腐脑不挡饱，我觉得是饮品，只能羨慕地看着土豪同学每天都来一碗，而对于我这种每月生活费固定的学生来讲，只有一星期才奢侈一下。

      寒假到了，外婆接我去过年。腊月里，外婆总是忙不停，熬麦芽糖，炒米，做芝麻糖，打豆腐，揉麻花……搓麻花是我和表弟们最喜欢的事情了。舅舅用啤酒来和面，揉好面团，一帮大小朋友开始围在方桌前，麻溜地搓起来，做好的麻花整齐地摆在簸箕上。后院厨房里，舅舅又开始升火起灶膛，烧热菜籽油，一簸箕一簸箕的麻花就慢慢下锅炸起来。而另一边，外婆前天晚上泡好的黄豆也磨好了，下锅煮开点好了卤，用纱布沥在木盆里。当我们搓完麻花来到厨房，已经滑好的麻花盛在竹箩筐里，趁热吃一个，脆脆的。外婆的豆腐脑也成形了，揭开盖子，白白嫩嫩的豆腐脑一看就很成功，不似有人点的豆腐脑，发黄结块。这时吃完麻花有点口干舌燥，来碗滑滑的豆腐脑，天啊，我激动得要跳起来了！原来我外婆打的豆腐脑，比校门囗卖的那家还要好吃！而且这么大的一盆，随我怎么吃。一时间，好像一个人前面守着一堆金子。我不停地念叨“好大一盆，好大一盆”，一边不停地灌着豆腐脑，估计这馋样，吓到外婆，只是好笑地劝我“别呛着了，慢慢吃，吃多点”

      后面的活动，不记得有哪些了，只是这盆豆腐脑，占据了整个脑海。后来高考，去外省上大学，半年才回一次家，交通不便加上路途遥远，再也没能抽出时间去外婆那了。刚毕业那会，外婆走了，从此，再也没有吃过，那种自己家打的豆腐脑了。