小年:蒸年糕

按照原计划，下了夜班，回娘家，帮老爸蒸年糕。

每年的小年这天，爸爸雷打不动蒸年糕。老爸的年糕，是一定做成这种窝窝头样式的，或许他的父母、我爷爷奶奶就是这么做的？与这个相比，我更爱吃切糕样式的，煎着吃。窝头状是爸爸妈妈的味道，是我从小吃惯了的。大概，我们感兴趣的，恰好是家里没有的那种味道吧？

年糕面已经准备好了，枣也煮好了。看爸爸拌粉准备年糕，我提议，中午吃饺子吧！小年也是年呀，北方啥节日节气都是饺子，何况过年乎？

我建议，包素饺子，蒜黄豆腐粉条馅儿，我拿手。皮薄馅大胎乎乎，这样的饺子我最爱。

面是我和的，馅儿是我调的，妹妹擀皮我来包，姐俩配合默契。半小时，饺子出锅。热气腾腾，香喷喷，这样的饺子谁不爱？

吃完饺子，我们爷仨攥年糕。这也是技术活儿，没关系，我们都是技术员，小儿科。分分钟，两盖帘年糕出品，一看模样，明显三个人的手笔。哈哈，不影响味道哈！攥好了，不着急蒸，爸说，让它们晾晾，否则接着蒸，一定会瘫。这，就是经验之谈了。

吃饱喝足，收拾战场。喝泡茶，分头睡个午觉先。太阳暖暖的，房间里暖暖的，睡个美美的午觉，起床喝茶聊天。

晚餐，是一家人的小年团圆饭。老王和小王来了，换了厨师，老王今晚是大厨。他带来一条新鲜的巨大鲅鱼，趁鲜，炖它。千滚豆腐万滚鱼，鲜灵灵的炖鲅鱼出锅啦！

除了这道大菜，还有老爸新打的牛肉丸子，酱牛肉，切盘香肠，来根卷煎，清炒芹菜是我的菜，芹菜叶来个煎蛋饼，满满的一桌，来呀，团圆饭，小年快乐呀！

那边，热腾腾的年糕也出锅了。甜甜糯糯，真好吃!还是有个别变形的，不影响口感哦！小年吃年糕，团团圆圆。

今天的工作告一段落。休整休整，明天炸菜。