创意无限的菠菜鸡蛋饼，让不爱吃菜的宝宝抢着吃

当妈妈最头痛的莫过于家有不爱吃菜的宝宝了，蔬菜里含有大量的维生素，长时间不吃蔬菜营养摄入很有可能不均衡。

那么如何才能让宝宝爱上吃蔬菜呢？今天这款辅食达人将带给宝宝一道非常可爱的蔬菜饼 —— 花朵+小兔子菠菜鸡蛋饼！这款蔬菜饼因为其可爱的造型，宝宝非常喜欢吃。

妈妈赶紧学起来吧~~~

营养分析

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；

其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用；另外，菠菜中含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便。

参考月龄：一岁以上

食材准备：菠菜一颗，鸡蛋两个

推荐指数：★★★★★

难易程度：初级

图文步骤

1、准备食材

2、为了熟的更快，菠菜取其叶，洗净待用。

3、锅内烧开水，水开后将菠菜放入，焯2-3分钟。

Tips：

a：在水中滴少许油和微量的糖，这样焯出的青菜又绿又亮又嫩。

b：在所有的食品中菠菜的草酸含量最高，而草酸较易和人体内的钙结合成不溶性的草酸钙。草酸钙不但不能被人体吸收应用，而且还妨碍人体对钙的吸收，因此食用菠菜时要焯一下。

4、将焯好的菠菜放在凉水里。防止菠菜变黄。

5、将菠菜沥干水分，剁碎，和鸡蛋一起搅拌均匀，加少许盐。如下图：

Tips：一岁一下的宝宝可以不用加盐，一岁以上可以少加一点盐，但是也要比平时大人的菜口味淡。

6、锅内放少许油，用硅胶刷刷匀。油加热到七八分熟，倒入步骤5。

7、等到鸡蛋液凝固到八九成的时候翻面煎另外一面。翻面煎好就可以出锅了。

8、用压花工具压出不同的形状，我今天用的是花朵和小兔子。

是不是看起来就非常有食欲呢~~~

小贴士

菠菜最好不要和虾皮等其他含钙丰富的海鲜一起吃。

这款蔬菜饼一次可以适量多做一点，平时吃饭可以放到宝宝的饭里，增加宝宝吃饭的兴趣哦。

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