说起火锅，
真是无人不欢、无人不爱的食物。
其中当属川渝火锅首当其冲，
那种麻辣鲜香、爽快流汗的感觉，
着实让人过瘾！
可是往往在大快朵颐之后，
很多人因为出现上火、长痘、肠胃功能紊乱等症状而苦恼不已。
随着越来越多主打健康、养身的火锅出现后，
火锅控们既能大肆解馋又不用担心身体有所负担，
秋高气爽的天气
同时还能滋补，
简直是一大福音！
宫滢猪肚鸡海派火锅
猪肚鸡火锅，火锅底料自带猪肚和鸡肉。汤也能喝的那种。先喝汤吃肉，再涮东西。汤里放了胡椒粉，喝一口非常暖，而且味道非常鲜美。猪肚爽脆弹牙，鸡肉炖的刚刚好，鲜嫩也不柴。锅底不管是吃还是喝都没有任何腻的感觉。
地址： 大连市西岗区大公街30号裕景塔一1号车库对面
鸿运打边炉 花胶鸡火锅
招牌花胶鸡，金灿灿的汤底在眼前沸腾，伴着咕嘟咕嘟的声音，香气四溢，闻起来就有种元气满满的感觉。正式吃之前，一定要先喝上一碗浓郁至极的鸡汤，清远鸡煮进去，多了几分清甜。锅里泛着金黄的涟漪，鸡肉在其中翻滚，一碗汤从头润到脚，配合鲍鱼片和花胶。吃完鸡肉剩下那么赞的一锅汤，自然不能放过它！就可以开始涮涮涮了~
地址： 大连市西岗区不老街209号万达华府B区东门旁
云之妙云南天麻鸡锅
由原先锅炉房改造而成，加以民族特色的装修独具一格。菜单比较简单，主打的三种锅。天麻鸡和腊排骨锅是特色，天麻鸡锅鸡汤香浓，鸡油、枸杞、红枣、莲子浮面游逸，虫草花和天麻片在锅底中程半漂浮状，鸡肉白净沉底，等汤开了之后就可以食用了，天麻火腿鸡锅最大的特色就是汤鲜味美。涮肉之前喝一碗汤。蘸水也是云南特有的味道。乌鸡卷口感特别有嚼头，肉质也很香，很入味！
地址： 大连市西岗区八一路河沿巷
小畔·私房菌汤馆
就在儿童公园觉咖啡旁边的院子里，白墙灰瓦的文艺范儿十足。一家区别于传统的火锅店，野菌鸡汤锅，三黄鸡和云南的菌菇做汤，小畔是三黄鸡菌汤底咸香，更符合东北口味。鸡肉很嫩，菌菇煮的汤没有太多调味。一定要点一份野生竹荪放进锅里煮，会更鲜美。
地址： 明泽街95号联合创业园内(儿童公园北门)
颐和楼上港式粥火锅
粥底火锅竟然一直没有吃过，粥底还是很好喝的，加了瑶柱，挺鲜美，涮品挺有特色，鬼马酿油条，炸支竹，鸡肉，斑鱼，赤贝都很适合涮粥来吃，牛羊肉油脂多，粥会锁住油脂，吃起来特别腻，斑鱼很嫩，鱼皮爽滑，鬼马酿油条其实是虾滑飞鱼子酿油条上，口感不错，人多吃比较合适。
地址： 大连市西岗区珠江路3号-2楼
捞品鲜火锅料理
特色的猪肚鸡锅，奶白色的汤底，猪肚切片，鸡肉紧实，配以葱花香菜，烫头鲜美，猪肚厚实软嫩。有些胡椒味，第一口喝稍稍有点辣~先喝几口熬好的汤，慢慢品其中的滋味，再去涮肉和蔬菜，感受涮品的鲜美。
芝士爆浆虾丸，芝士在大块虾肉的包裹下，需要五分钟以上才能煮熟，大块的虾丸很是实惠。让你在芝士的爆浆中，慢慢感受属于自己的满足。
地址：大连市高新园区黄浦路602号
鲜入围煮火锅餐厅
港式打边炉店，表面金色油脂下白汤翻滚而上，先喝一碗，汤的表现总体让人觉得如意，平和而鲜度柔顺，带着微微的一丝甜感，看似油脂感很强的汤底喝着却并不感到过分油腻。花胶滑嫩厚口感极佳，海鲜也多你可以点到你想吃的！各式蔬菜，拌菜也很好吃！
地址：大连市中山区武昌街65号
何鲜菇
主营的是菌类火锅，比较有特色。菜品分量挺多。配菜有各种蘑菇，锅底是菌汤，可以先饮后涮。品种一应俱全，菌菇味道浓，汤底味道醇厚，全是由各种菌菇文火慢炖出来的汤料~很养生啊，上来先喝一碗汤，很鲜呢！肉品比较丰富，各种蘑菇让人很长见识！很清淡，不腻。
地址： 大连市沙河口区黄河路703号
滇味园天麻火腿鸡滋补火锅
整个店的装修风格也是很云南的，点完餐给每个人拿蘸料然后每人分点三七粉说是一会对汤喝，底汤确实挺养生的，都是很多中药材和土鸡熬的，整个火锅也都是云南的土火锅那种。肉和排骨都是南方的那种腊肉和腊排骨。火腿也是他家的特色，有肥有瘦，肉质不错。蘸料是干料，有小牌子教怎么吃。花生碎很多，所以吃起来很香。
地址： 大连市高新园区理工大学北门北山公寓B区
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