闲来无事,自己做了点吃食。
面点这行十分好入。
大多是配方到位,自己看人搞个几遍也就会了。不过高等的面食,需要的器材跟食材比较苛刻,因为味道。所以许多东西大家都是不传的。
贡献个配方馒头的
5kg面,2250克温水,20酵母,20泡打粉。混合搅拌。
发酵两侧凸起,莫要发过。
于蒸箱内15-20分钟即可。(看个人蒸箱情况)我的是一百度。尽量让温度上了一百再放进去。
不懂可问我。
闲来无事,自己做了点吃食。
面点这行十分好入。
大多是配方到位,自己看人搞个几遍也就会了。不过高等的面食,需要的器材跟食材比较苛刻,因为味道。所以许多东西大家都是不传的。
贡献个配方馒头的
5kg面,2250克温水,20酵母,20泡打粉。混合搅拌。
发酵两侧凸起,莫要发过。
于蒸箱内15-20分钟即可。(看个人蒸箱情况)我的是一百度。尽量让温度上了一百再放进去。
不懂可问我。
本文标题:食物
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