怎样吃更好

随着年龄的增大，尤其是今年体检几个指标都有异常，越来越关注如何保养身体。最近看了基本谈吃的书。对于怎么吃有了更深的体会，也许在前面的几十年可能吃错了，对于怎样吃可能存在深深的误会。

“不能饿着，到时间就要吃”这个是我一直以来的执念，有时不想吃东西或者肚子胀，我也要逼着自己吃。可是了解到其实饿一下，可以激活身体中的自噬细胞，有利于清除身体的炎症，对身体是有益的。

“有肉才营养均衡，肉是蛋白质主要来源。“这个貌似也有问题。一直以来，每顿饭必须要有肉，我应该是无肉不欢，没有肉总觉得少了一些什么。固有观念里面，肉是必不可少来的，没有肉，营养就缺乏了。可真是这样吗。这几本书上都提到了，工业时代的养殖，动物被关在狭小的空间中，日常提供给它们的是抗生素催熟剂瘦肉精等等化学试剂，以能达到更快时间屠宰。这样的肉类并不健康。书上说应该以绿叶蔬菜为主，肉类作为点缀即可。

”少吃“管住嘴巴，口腹之欲并不利于身体。身体并没有我们所想需要那么多，这样的身体负担要小很多。

”按营养指南，可能越吃越胖“这一观点应该是颠覆性的。看看书中的解释，明白了当中的逻辑。其实营养指南中所涉内容，牵一发而动全身，制定者可能跟资本有着千丝万缕的联系，所以这些指南看看就行，不能当真，更不要照做。照做也许就成为资本的实验品。

”素食会更健康“尽量让种类丰富一些，大部分营养从素食中就能摄取到。

在这两个月食物结构的改变中，明显感觉到身体轻盈很多，口中浊气也少了。以素食为主的食物结构，如果去看身体的回馈，应该是正确的选择。唯一的疑惑在于对于贫血而言，素食能否解决？在传统认知中，肉类才是摄入铁的重要途经吧。只要是向好的东西，应该多加尝试。