四川人为什么这么爱吃火锅？

作者: 15d7044e3604 | 来源:发表于2019-08-06 10:30 被阅读6次

“等哈吃啥子 ”

“不晓得”

“火锅？”

“要得！”

在四川，有一种默契叫

四川人对火锅到底有多爱？这么跟你形容吧，当他们歃血为盟的时候，底下都要放个火锅接着，然后一锅血旺就好了。

特别是在那一个个辗转反侧

失眠心慌的夜晚

满脑子都被毛肚鸭肠油碟红汤给填满

打开手机，一刷朋友圈

心理防线瞬间崩塌

起床，出门，火锅走起！

吃饱喝足，一顿酣睡

长胖两斤，心里崩溃

四川人含泪问苍天：

到底是哪个仙人板板发明的火锅？

太太太太太太太残忍了！

但你若叫他们下次别吃了

……

那么问题来了

四川人为什么爱吃火锅？

说出来你可能不信

火锅养生？！

麻辣，是世人对四川火锅最深刻的印象

无辣不饭，无辣不欢

“辣”是川人饮食习惯的精髓

所以吃火锅，根本不存在选锅底这件事，红汤直接上啊！

如果你非要点清汤锅

四川人只想说一句：“我对你真是太失望了！”

最大的妥协只能是

好吧……那就吃鸳鸯锅吧

但大多数时候

他们会抛出火锅桌上的头号谎言

然而不一会你就汗如雨下

看着你狼狈的模样

他们仍然会一顿猛劝

“多吃点儿，对身体好”

这句话可没瞎说

四川盆地潮湿多雨

麻辣的刚猛刺激

正好可以驱除四川人体内的湿气

不管冬日还是夏季

围在火锅前辣得一身大汗淋漓，那才叫爽！

没有火锅镇不住的日子

没有火锅煮不了的心头好

在四川人眼里

每一个没有火锅的日子

都是对生命的辜负

情人节，走！切吃火锅

端午节，走！切吃火锅

冬至，走！切吃火锅

生日，走！切吃火锅

……

总而言之

重要的日子吃火锅

平凡的日子也要吃火锅

火锅彻底治好了四川人的选择恐惧症

火锅在手，天下我有

再多的朋友、再挑剔的嘴巴

都在眼花缭乱的食材前败下阵来

平时用来蒸的、炒的、炸的、焖的

都能放到这一锅里给煮了

特别是各种动物的内脏和边角料

这些在日常中经常被人忽略的食材

终于有机会扬眉吐气

一跃成为了四川火锅中的宠儿

鸭肠？点点点，脆哩好吃！

脑花？点点点，肋个要多煨哈，我们嫩个多人点两份一起放下去煮到嘛！

黄喉？点点点，等哈！你们的黄喉是偏厚还是偏薄？

毛肚？点点点，来两盘！

当你还沉浸在

“咦~这个东西好奇怪啊” 的时候

半份菜早已进了四川人民的肚子

何以解忧？唯有火锅！

除了美味珍馐，四川火锅吃的是氛围，讲的是哲理

整个大堂里，每张桌子上的人

都在摆龙门阵（聊天）

在踏进火锅店的那一刻开始

你就会自动进入最放松的状态

一不小心就吐露了真言

开启了滔滔不绝模式

你说我楞个帅为啥子找不着女朋友哦？我跟你说耍朋友这个事情急不得…… （此处省略一万字）对不对嘛？对，来！喝起！莫想那么多，日子照常过！干了！！！

在喧闹嘈杂的环境下

对话很难听清楚

但吃啥子不重要

说啥子也不重要

重要的是热气腾腾中的宣泄

和觥筹交错间的释怀

一顿火锅吃到饱，天涯何处无芳草

多少的忧愁与焦虑

都在与友人的侃侃而谈间烟消云散

感情有多深？

经过火锅的考验才算真！

在四川，最遥远的距离是

别人在店里涮毛肚，而你却在门口排号

愿意跟你一起在寒风中

望眼欲穿的人

绝对是真爱！！！

排号的时候互相鼓励：快了快了

轮到的时候相拥而泣：到了到了

点菜的时候互相照顾：有了有了

遇到这样的伙伴只能说：值了值了

熬过了漫长的等待后

一场真正的考验才刚刚开始

——熟了没？熟了没？

——熟了就没了！

这是四川人在火锅桌上的经典对白

也淋漓尽致地体现出了

火锅桌上的较量

如何在确保食物熟了的前提下

让自己看起来漫不经心地

抢在所有人前面将其夹到碗里

这不仅需要对时间精准的把握

还要有良好的心理素质和演技

不过，抢不到不可怕

可怕的是永远抢不到

如果一桌上同时拥有

喜欢吃脆藕和喜欢吃耙藕的

那简直就是灾难

关系到底铁不铁

行动就说明了一切

火锅

就是这样一种神奇的东西

养得了生

镇得了场