今天来和大家聊聊我们平时喝的豆浆吧！我们在煮豆浆的时候会出现大量泡沫，这可千万不要以为已经煮沸了哦，这可是“假沸”，需要再煮。
豆浆含有一种叫皂苷的物质，会让豆浆在加热到80℃~90℃时产生大量泡沫，这些泡沫就像是“障眼法”，看起来像煮沸了，实际却还没有彻底煮熟。
我们如果喝了这种豆浆，所含的皂苷会影响人体对蛋白质的吸收，导致消化不良；摄入过多时，还易导致恶心、呕吐、腹泻、腹痛等不适。
所以煮豆浆时产生了泡沫，应该再用小火继续煮一会，至泡沫消失，豆浆没有了豆腥味才是完全煮熟，这样煮熟的豆浆才可以放心的饮用。
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记录6月1号，第一次打豆浆（黄豆＋黑豆），有一点点涩味儿，还好 第一步 泡豆子。夏季4-8 小时，冬季8-12小时...
粉身碎骨成泡沫 香浓入胃美肤色 春风夏雨在杯里 一口喝尽添神烁。
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豆浆
豆浆 作者：丁子 说起豆浆，大家都熟悉，这毕竟是一种常见的大众食品。 蒙自人的习惯，用豆浆搭配了油条或者糯米饭，是...
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本文标题：豆浆
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