由于黑茶的保健功效,现在黑茶爱好者越来越多,但是如何辨别一款黑茶的优劣呢?
1汤色:顶级黑茶的汤色一定晶莹剔透,这代表着制作工艺的精良与否。
2原料:顶级黑茶的原料一定是山头纯料1-2-3拼次之2-3-4拼。
3海拔:顶级黑茶一定是高海拔,低海拔有苦涩和土腥味。
4山头特质:一款顶级黑茶一定带着山头纯料的特质,而一般茶料,香气特质很模糊。
5鲜活度:我习惯称之为鲜爽度,此鲜爽度一是在茶汤里,二是看叶底,顶级黑茶的鲜爽度是非常高的!
6发酵度:顶级黑茶一定是轻发酵,留下足够的转化空间!
7顺滑度:从入口到喉要有顺滑度。
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