公安锅盔是一种烤制的面食，在江汉平原等地流传已久。吃公安锅盔，一不要工具帮忙，无论是筷子还是勺子；二不要菜肴佐餐，不管是咸菜还是鲜菜；三不要桌椅板凳，锅盔就适宜站着吃或者走着吃。公安是隶属古荆州的县城。
锅盔承载着家乡的味道，每到一个新城市生活总会去找锅盔，成了老乡必聊的话题。如下图是在深圳晒布地铁出口发现的锅盔店。
家乡锅盔
十几年来发展很快，那时候才五毛钱或一块钱的锅盔，如今已经五六块钱了，过年时甚至到十块。
读高中时住宿不能出校门，而卖锅盔的在校外，于是出现了这样仿佛铁窗的场景，住宿的同学下晚自习后在校门口手握着校门满眼期待的望着校外，走读的同学买到锅盔再跑回校门口。
家乡锅盔
高中时有同学曾经说过他的理想是把锅盔店开遍世界，锅盔也成了他的关键字，虽然多年没有联系，但是同学们提到锅盔就会想起他来，不知道他现在有木有开起店来。
多年之后，面对高中母校，将会想起，晚自习后手握校门等锅盔的那个午夜。
家乡锅盔
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本文标题：家乡锅盔
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