我家湖北宜昌秭归,依山傍水,出产多个品种橙子。11月~5月,长达6个月时间,树上都有新鲜的橙子。
这么多品种,你一定最关心的是哪个好吃?当你读完这篇文章,你可能得不到想要的答案,但是,你会大概心中有数。因为口感是个比较玄乎的东西,因人而异每个人的喜好都不同。
但是有两点,是必须肯定的。一,橙子海拔越低,口感越好,我家果园在河边,海拔低。二,我家所有的橙子品种都不会为了抢占市场早上市。不会等熟透才采摘发货,至少也是口感相对较好时。
所有品种,整体来看,按形状分,有长形、圆形,按果肉色泽分,有黄肉、红肉,按成熟季节分,有秋橙、冬橙、春橙。细分大概从4个方面。
1 果皮
不同品种的橙子,果皮光滑度、厚薄度都是不同的。
九月红果皮光滑,果皮最薄,长红纽荷尔果皮最厚。因为长红纽荷尔是长形橙子,果把处有点儿尖,长不了果肉,全是皮,所以它的果型结构使得果把处皮厚,肚脐处皮薄。
为什么会提及果皮?因为有些客户比较在意果皮的厚薄,所以有必要单独陈述。
2 果肉
除了红橙又称血橙,果肉是红色,其余的品种果肉都是黄色。其中九月红果肉超细腻。
3 果汁
又是九月红,果汁超多。那么,九月红是不是最受人青睐的呢?也不是。有的人喜欢它细嫩的果肉,有的人被它丰盈的果汁所征服,有的人却会嫌弃它不太甜。
当然,可能爱吃甜食的人,九月红就不是他的最佳选择。
4 口感
口感,差不多是所有买橙子的人第一个想知道的问题。
所有品种中,哪个品种口感最好?这个真没有标准答案。差不多每一个品种都会被人喜欢,也会被人不喜欢。当然,绝大多数客户反馈都还不错。
除了九月红不太甜,其余的都还可以。九月红可以甜点吗?当然可以,在树上留的越久,口感越好。只是,当九月红在树上留久了,熟透了,它的皮薄多汁会使得在快递途中体无完肤。九月红爆汁橙,真不是盖的。
伦晚,这几年差不多也被推广的不说家喻户晓,大部分人还是听说了,并对它情有独钟。是不是它最好吃呢?可以这么说吧。但是,既然品种不同,口感还是有差异的。有的人喜欢伦晚,也会有人喜欢长红圆红什么的。
毕竟,它们不是在一个成熟期。长红圆红虽然在一个成熟期,也不能说哪个被喜欢多一点。同一个橙子,不同的人吃,反馈也会不一样。说来绕去,还是没结果。
怎么说呢?除了九月红不太甜,其余品种的酸甜度差不多都会让人接受。即使所有品种都吃过的,也不会说绝对偏爱哪个品种。
就比如长红纽荷尔12月成熟,卖就摘,不卖就一直留在树上。留树上到1月的长红纽荷尔一定比刚成熟的伦晚好吃。这期间,有一个刚成熟和熟透的区别。
既然熟透了好吃,为什么不都等熟透了发货呢?其一,熟透了快递有风险,不过,橙子还是相对好运输的。其二,就如炒菜一样,有的只喜欢七八成熟。
5 总结
九月红皮薄超多汁,不太甜。它是一个小众橙子,其余品种都是大众橙子。
长红纽荷尔是长形橙子,果把处皮有点厚。
红橙又称血橙,是红色果肉。
伦晚被公认为好吃,应该也和它的成熟时间有关系吧。毕竟年后三四月成熟的水果少,橙子更少。
即使整个橙子季半年时间,你都跟着一路吃了下来,也不会说只喜欢单一一个品种。
【齐悦社群.第20篇.2营2班】
我是湖北宜昌秭归80后橙子新农人
爱写作爱摄影爱美食爱手工
想办一个图书馆给我们农村的孩子
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