小姑带来一包桃胶，说是自己采摘的，可以煮起来吃，养颜美容的。
桃胶泡开很像燕窝，甚至被大家形象地称为“树上燕窝”！
桃胶，是否真的有网上说的那么好呢？
01
桃胶是什么，可以吃吗？
桃胶是桃树上的胶，其实是一种病理现象，叫做“流胶病”。桃胶是桃树自然分泌的树脂，又名桃油、桃脂、桃花泪。
新鲜的桃胶质软，颜色较浅，经过阳光和氧气的作用，颜色逐渐加深，干透后变硬，淡黄或浅棕色，具琥珀样光泽，呈不规则的块状或泪滴状，所以它也被称为“桃花泪”。
桃胶的形成是桃树在外力作用下产生伤口，比如天牛会啃食树皮造成伤口，或者修剪枝干后留下伤口，树干内营养物质传输时会从伤口渗出，比较黏稠的液体通过太阳晒干，产生固体形成桃胶。
据专家说，养护部门定期会对桃树进行病虫害防治。
桃胶暴露在自然环境中，不可避免沾有污染物，且没有经过专业的干燥和加工，会有许多细菌残留，所以不建议直接食用街边这种桃胶。
02
桃胶养阴清热
中医看来，桃胶，性平，味微苦。归大肠经、膀胱经。关于桃胶治病养生，很多中医书籍均有详细的记载。
《本草纲目》记载，桃胶能“和血益气，治下痢，止痛”。
《名医别录》记载，桃胶能“主保中不饥，忍风寒”。
《唐本草》记载，桃胶能“主下石淋，破血”。
桃胶以养阴清热为主，兼有行气活血的作用，特别适合于阴虚内热的朋友。
容易上火、容易感觉到口干的朋友，喝桃胶羹来滋阴去火除烦，也是很合适的哦。
03
桃胶能美容养颜吗？
都说桃胶滋润皮肤，对黄褐斑和日晒斑有很好的缓解作用，还特别适合糖尿病病人食用。
桃胶就是一种树胶，它的成分主要是半乳糖、鼠李糖，从成分上来说，对于糖尿病有一定好处。
04
桃胶怎么吃效果最好？
桃胶虽好，但是要想真正有效果，煮的方法和配比都很重要，桃胶虽然养人，煮起来却是大家很头疼的事情。
下面就为大家附上两道养阴润肺、活血养颜的桃胶食疗。
1.桃胶银耳羹
桃胶银耳羹是桃胶比较常见的吃法之一，桃胶加适量银耳能够有一定补脾开胃、益气清肠、镇静安神、滋阴养血、清热润燥的作用。
对于阴虚火旺或虚不受补的人群而言，吃点桃胶银耳羹是个很不错的选择。
材料：
取桃胶15克，冰糖30克，红枣6颗，银耳5克，百合5g，枸杞子3克，清水1000毫升。
做法：
1、将桃胶放入清水中浸泡12小时，泡软发，体积大概能发10倍左右，除去杂质，撕成小块。
2、银耳用清水泡10分钟变软，撕成小块，红枣、枸杞子、百合洗净。
3、将银耳、红枣、冰糖和水倒入锅里，熬煮2小时，以粘稠软糯为度。
4、加入百合、桃胶，再熬煮1小时。
5、最后加入枸杞子，熬5分钟，出锅。成品晶莹剔透，银耳融解成茸，甜而不腻，美味异常。
2.桃胶皂角米羹
桃胶皂角米煮的甜品，是近几年新晋的"养颜活血"新宠。
材料：
皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺，红枣6颗。
做法：
1、桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡，我浸泡了8个小时，8小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里，加上6颗红枣。
2、砂锅加足够的水，大火烧开，转中小火2个小时就煮好了，期间要时不时的搅拌一下，别糊锅了。
3、碗里加1勺玫瑰酱，趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可。
另外注意：
皂角米湿滑，脾虚容易腹泻、便便稀的朋友千万不要吃，以免泄了中气。
另外，桃胶来自桃枝，沿袭了桃枝一些活血的功效，所以经期女性和孕妇就不要吃。
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