北方的年味

我去过先生家过了三个春节，感受到了河南地当地春节的一些习俗。

年夜饭

先生家的年夜饭就是饺子，对，没听错，只有饺子。

腊月二十九，婆婆就早早调制了饺子馅，荤馅是猪肉大葱，素馅是鸡蛋粉条。大年三十一早，婆婆和好面放盆里醒上一个小时，和我、弟媳、小姑子四人围坐在一起，擀皮的擀皮，包饺子的包饺子。我喜欢两大拇指并拢一捏就一个，简单而快速。弟媳妇就像绣花一样慢慢捏好边，小姑子就更追求外观了，捏得像是艺术品样了才放手。没一会功夫就包满了三大盘子。弟弟已将水烧滚，几大盘子饺子扒拉下锅，等盛出来，婆婆已调好酱汁，大家坐一起就开吃了。

我是南方人，不喜面食，但我独独喜欢这饺子，肉馅多汁。最主要的，特别认可先生曾多次说到的一个问题：这南北方面粉不一样，南方不及北方的柔软。吃上一碗饺子再喝上一碗饺子汤，原汤化原食，浑身暖暖的。

包好的饺子

拜年

今年是我第三次在先生老家过年，今个是大年初一，天刚刚亮我们就吃过了饺子（饺子除夕就包好了），在我们一家之主的带领下出门拜年。

我们出了大门左拐，先去大伯家，进了屋小姑子就带头喊：“大伯大婶，给你们拜年啦，新年快乐。”大伯笑吟吟地迎上来，嘴里不停地答：“好好好，新年快乐。”这时候，我们得给堂侄儿压岁钱，而大婶得给侄女压岁钱。也没多唠嗑几句我们就赶往下一家了。

这一家就只有两位近八十岁的老人，小姑子喊爷爷奶奶新年好，我也跟着喊，一大堆人站院子里，问问爷爷好奶奶好的，唠嗑了好一阵子才走。再下一家，小姑子喊大嫂，我也跟着喊。写到这，我自己都想笑了。算上结婚我才回来三次，亲戚几乎没见全过，先生家的叔叔伯伯，舅舅姨妈些我都没分清楚。

据爱人说，初一拜年时，他们都是这么挨家挨户上门给同庄的亲戚和长辈们拜年，小姑子称呼的爷爷，和我们的爷爷都已经不是直系亲属了，庄里都很敬重老年人，拜年时必须挨户走到。

拜年时，除了口袋里揣上一些给侄儿侄女的压岁钱，上门的不用带东西，在家的也不需要特殊招呼，端出来些瓜子花生糖，随意抓点。而压岁钱，也就是像大伯家这样的直系亲属间才发。

先生说，几十年过去，唯有一个习俗发生了变化，那就是，往年晚辈给长辈拜年，见面得磕头，现已经改过来了。我便找了一张网络图，经先生确认后添上来。

给长辈磕头

到了初二，已外嫁的大姑子则提上些营养品和水果上门给公婆拜年。

我感受到的特别风俗是，大姑子只给公婆和先生这些亲兄弟姊妹间拜年，先生家的叔伯和姑妈、舅舅姨妈些亲戚就不主动走了，因为，她已经是外嫁的姑娘，要随男方走亲戚了。

值得一说的是，小姑子前年订婚，她的未婚夫每年过年得送鸡鸭鱼肉还有营养品和水果来孝敬公婆，直到他们结婚那年打止，这叫拜新年(有嫁娶，家里添了新人)。除此之外，公婆是小姑子未婚夫的直系长辈，还得带上一样特殊的物品：大馍。数量不太多，两个就行了。

见图：

大馍

初三不走亲戚，到了初四，婆婆电话二姨和四姨，商量我们家和四姨家举家去二姨家团聚，这样的团聚每年都有，只是看在谁家，人，我们结婚那年，是在公婆家团聚的。

人可真不少，公婆、先生和我、弟弟弟媳一家三口、待嫁的小姑子、四姨四姨父还有他两个儿子儿媳三个孙子。一大家人吃过饭、喝完酒，约定初五都上四姨家团聚，才各自回家。

这样，春节也就过得差不多了。