饺子

早上我去跳舞，中午到母亲家，母亲和儿媳在包饺子，我也赶紧参与，亲人围在一起，其乐融融。

以前朋友同学同事外出郊游的一项活动就是包饺子，大家围在一起，包点饺子，烤点牛肉、鸡翅等，有说有笑，有时还比赛谁包的饺子快又好，非常开心。

今天家里饺子馅是韭菜、瘦肉，加了点虾米，吃起来味道好极了，还是儿子调的味，儿子现在厨艺不错，我挺欣慰的，养了一个好儿子，会疼妈和媳妇的男人。

侄儿媳妇带着孩子也过来，看到后说我们包饺子好快。

记忆中，我上小学时候就会包饺子了，不过那时久久才能包一次，美味呀。那时母亲擀皮，父亲煮饺子，而我包饺子，练就了我包的速度非常快，一家六口，还准备两三碟（一碟10个左右）送给邻里。送餐这个任务基本交给我，也许我嘴巴甜，邻里阿姨都很喜欢我。我当时应该是一个非常可爱的社牛女孩，每次哪家有好吃的，就会喊我过去，我就在那里吃了，再弄点回家给兄弟们。

后来生活好了，父亲还在世的时候，有一阵特别喜欢包饺子。每次父亲买饺子皮就买四五斤，利用我中午下班到他们那里帮包。他们包饺子主要是拿给大儿子和大孙子，怕父子俩饿了，因为大嫂不在了，大哥不怎么会做家务和厨房活。当然也会留一小部分放家里给我中午吃，因为我不爱市场买的那些成袋的饺子。

以前在小家我也包。我去市场买肉并绞碎，用韭菜或胡萝卜，加点虾米或香菇。我调的馅不错，不过皮是买现成的。我学不会擀皮是很遗憾的事。家里包饺子活基本是我一人完成，包两三斤皮的饺子，一个小时可以完成。煮饺子是爱人的事。

我已经很久不自己包饺子吃了。我越老越远离厨房，都不知道怎么做饭做菜了，被人宠其实也不是很好，会变得很笨。现在吃的饺子是朋友介绍的，在菜市场有一家包的饺子特别好吃，肉是好的肉，吃起来味道不错，导致我一直懒着。

现在南方人也爱面食了，馒头、面包、包子、烙饼等。尤其饺子，比如过年，除了晚餐吃大餐，到凌晨新年那个时段还一家人一起包饺子，吃几个饺子，具有象征意义，新年团团圆圆。