嫁接是农业种植中不可少的一种手段，但大部分都是果树嫁接居多，但蔬菜嫁接你见过吗？让茄子长出西红柿来，是真的吗？容易存活吗？网上查阅了相关资料，居然可以存活，因为都是属于茄科植物，是可以嫁接的。想看看嫁接长什么样子吗？
是不是很神奇，掌握了嫁接技术，在农业种植领域，大有可为，我们今天聊聊嫁接技术有哪些技巧。
蔬菜嫁接技术是随着保护地蔬菜栽培的发展而兴起的一项新技术，是高效节能温室生产中主要的配套措施。它首先是在越冬黄瓜上应用，目前已扩大到番瓜、茄子、西瓜、甜瓜、番茄等作物。
其实嫁接不光是好玩，在植物生长过程中具有巨大的优势。
（1） 增强植株抗病能力
比如用黑籽南瓜嫁接的黄瓜。可有效地防治黄瓜枯萎病，同时还可推迟霜霉病的发生期CRP、番茄作砧木嫁接茄子后，基本上可以控制黄萎病的发生。
(2) 提高植株耐低温能力
由于砧木根系发达，抗逆性强，嫁接苗明显耐 、低温。如:用黑籽南瓜嫁接的黄瓜在低温下根的伸长性好，在地温12_17?气温6_10?时，根系仍能正常生长。
(3) 有利于克服连作危害
黄瓜根系脆弱，忌连作，日光温室栽培极易受到土壤积盐和有害物质的伤害，换用黑籽南瓜根后，可以减轻土壤积盐和有害物质的危害。
(4) 扩大了根系吸收范围和能力
嫁接后的植株根系比自根苗成倍增长，在相同面积上可比自根苗多吸收氮钾30%左右，磷80%多，且能利用土壤深层中的磷。
(5) 有利于提高产量
嫁接苗茎粗叶大，可使产量增加4成以上。番茄用晚熟品种用砧木，早熟品种作接穗，不仅保留了早熟性，而且可以延长结果期，提高总产量。
我们了解了嫁接的优点，如何操作才是关键。我给大家推荐几种嫁接方式。
不同的蔬菜需要不同的嫁接方法。黄瓜等瓜类蔬菜在少量嫁接时，可采用靠接法，在大量嫁接时宜选用插接法。茄子和甜椒嫁接宜选用劈接法，而番茄则宜选用靠接法。黄瓜嫁接育苗所采用的嫁接方法有靠接法、插接法和劈接法，前两种方法操作简单、易管理、成活率高，各地利用较多。劈接法嫁接较难管理，成活率低，故生产上应用较少。
在种植蔬菜的过程中，灵活运用不同的嫁接方法，一般嫁接后10天是关键期，因这是成熟的关键期。
温度方面，前3天温度保证在25-27℃，夜间在17-20℃之间，要少浇水地温保持在20℃之间。3天过后，温度可逐渐下调。在湿度方面嫁接后头3天小拱棚不通风，湿度必须在95%以上。嫁接3天以后逐渐降低湿度，维持在75%～80%。每天都要放风排湿，防止苗床内长时间湿度过高造成烂苗。
光照方面，嫁接后头3天要求白天用遮阳网覆盖小拱棚，避免阳光直射小拱棚内。嫁接后4～6天，见光和遮阳交替进行，中午光照强时遮阳，同时要逐渐加长见光时间，如果见光后叶片开始萎蔫就应及时遮阳。以后随嫁接苗的成活，中午要间断性见光，待植株见光后不再萎蔫时即可去掉遮阳网。在夜间采用人工光照，采用弱光源的精准波段的激光植物光照，可让蔬菜提前上市，减少病虫害和提升蔬菜的果品品质。
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