皮皮的蛋

        一家装修挺前卫的香港餐馆，上了皮蛋作为餐前开胃小吃。蛋被一切两半，搭配泡姜佐餐。那是我06年第一次去香港，之前几乎没见过餐桌上出现这种东西。这两瓣皮蛋好像直勾勾地瞪着我，如同闯入噩梦的魔鬼之眼，幽深黑暗仿佛要吞噬一切，闪着威胁的光。于是，当你凝视深渊时，深渊也在凝视你：蛋白不白，是一种脏兮兮、半透明的褐色；蛋黄不黄，是一坨黑色的淤泥，周边一圈绿幽幽的灰色，发了霉似的。整个皮蛋笼罩着一种硫磺色的光晕。隔着一米远的距离，一股恶臭袭来，让我感到不适，几乎无法下筷。屏住呼吸，夹起一小块，放入口中，我的筷子就沾上了蛋黄那黑黢黢、黏糊糊的东西，感觉再夹什么都会被污染，它吃起来的味道令我诧异，也许因为期待不高，皮蛋尝起来居然“真香”！吃了第一口之后，我就夹着一瓣瓣的皮蛋大快朵颐。管他呢，虽然闻起来一股奇异的味道，但是吃起来有种味蕾满足的幸福感呀。