靓汤 02

作者: 自然ziran | 来源:发表于2023-09-04 20:49 被阅读0次

安安妇幼养护医院坐落在临近市郊的地方,虽然位置偏远了一点,但是那里环境特别好,地方也够大,不愧是市区一流的私立医院,一直是一床难求。医院的大老板是王总的哥哥,也是中央厨房最大的客户,高端营养餐在那里销量遥遥领先。

王辉到了医院厨房,先熟悉了同事和操作环境,然后了解当天的订餐需求表。调度专门给他强调了8栋和9栋楼的订餐表,说这部分餐,以往是大师傅亲自做,请王辉这几天务必多多费心……

8栋和9栋是安安妇幼养护医院的超级VIP区域,天堂一样的存在,那里环境清幽,全是豪华套房,都带有私家大露台和花园,能享受阳光和自然风。房间多,能全家一起入住,不管是安胎,还是坐月子,就跟住在家里没有什么区别。房间里带有大人小孩的医疗设备,全套婴儿护理、洗浴设备,宛如家庭医院。入住的客人,非富即贵。

医院厨房,和中央厨房的工序、操作上有很大区别。王辉向另外两位师傅请教了几个问题,又给大家进行了明确分工,就开始研究起了VIP订餐表。

这些订餐,多是在月子餐基础上,加入了一些个性化需求。王辉在心理哼着歌——这些营养餐是他这几年练就的拿手绝活,被大家称呼“靓汤王辉”,不过他一直都低调。

(待续……)

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