吃生蚝

前天下单的生蚝，本应昨天收到，谁知在常州耽搁了一天，今早才到苏州。打电话到快递点去催了几遍，才在中午前收到，外包装的泡沫箱早已坏了，好在装生蚝的塑料袋没破。

感觉这快递公司不负责任，把生鲜和普件混放，也真是无语。

因为路上时间太长，有一只最大的生蚝牺牲了，已经发出难闻的味道。拍照、找售后索赔之后，将生蚝埋在百香果的花盆里，我不吃就请百香果吃吧，明年多结果果。

用刷子将生蚝刷干净，上屉蒸六分钟出锅。生蚝的硬壳已经打开一条缝儿，轻轻用力就露出了雪白的肉肉，先吸掉汁水儿，再咬一下，鲜、嫩、肥、美，果然不差。

中饭吃了清蒸生蚝，晚上就吃生蚝粥吧。蒸生蚝时盘里的汁水儿也不浪费，倒入锅中兑上清水烧开，滴入些植物油，淘好的小米下锅，烧开后保持沸腾状态，不断地用饭勺搅拌防止溢出。

八分钟后，将蒸好的生蚝肉入锅再煮两分钟，生蚝粥大功告成。尝一尝，生蚝肉不用说了，最喜欢粥的味道——鲜掉了眉毛，真是来自海洋的馈赠啊。

生蚝虽美，却是小贵，既饱了口福，也勿需计较了。

（20211225）