元宵还是老鼠窟的好，这就是太原的味道

作者: 拇指三晋 | 来源:发表于2019-02-11 15:51 被阅读0次

元宵还是老鼠窟的好，这就是太原的味道
家乡的元宵
一个城市的记忆-龙城太原
南汤圆北元宵，太原的你是喜欢老鼠窟元宵还是小店老汉元宵？
记忆
马上又要到元宵节了
今天是元宵节，我们一家4人分几拨，在异地过节
还是老味道
还是那个老味道
咏榕

不知从何时起，出门旅游时总会先尝尝当地的特色美食。不仅仅是因为美食好吃，更多的是地方美食将当地的历史文化融入其中，吃的是食，品的是史。

回到太原，我对家乡的感情更深了。认一力饺子、宁化府陈醋、老鼠窟元宵、六味斋酱肉、清和元头脑、杨记灌肠等等。无一例外这些美食成为在太原长大的孩子们心中难以割舍的记忆。

在正月里，太原申三货的桂花元宵排队的人总是很多。前来购买几袋、几十袋元宵的人大有不少，太原人总觉得正月十五能吃到这儿的元宵，才是真正的太原味道。

从上世纪30年代，“恒义诚甜食店”原来是肉铺，后来被申三货盘下来后经营风味独特的元宵。有人可能要问这个元宵为何叫老鼠窟呢？原来以前大家来这里买元宵的时候在包装上都会附块红纸，上面印有“申记元宵、老鼠窟口”的字迹。正好因该店紧邻老鼠窟巷口，人们逐渐将申家元宵称为老鼠窟元宵。上世纪60年代“恒义诚”什锦桂花元宵一度成为了太原十大名小吃之一。