辛苦了，打工人，今天给你加道美味易操作的青椒鱼，拿走不谢

感谢来到小北的频道，在这里我会分享写作感受，生活随笔，美食美味。愿我们一路前行，互伴互勉。

大家好，我是小北。今天同样是分享美食——青椒鱼啦。

喜欢的朋友，请拿走，不谢。

青椒鱼制作流程

重庆气温满36减20，就是这么洋歪歪的。

国庆还是高温，这两天直线下降，于是乖乖听话穿上了秋裤，重庆没有春秋只有冬夏。

送完糖葫芦，闲下来就刷哈抖音，学哈上面的美食制作。

凉拌鲫鱼又好恰，制作还简单。

你们肯定都吃过了吧，那么今天我又来做一个跟凉拌鲫鱼相似的一道鱼摆摆菜——青椒鱼。

自从生糖葫芦崩出来后，到现在都没有再做过。

想想就流口水

这不送完他，就迫不及待的就到菜市买了四条鲫鱼，回味回味之前的味道。

主料

鲫鱼四条大小适中即可。

佐料

新鲜青花椒一把，干青花椒一把，青红小米辣各20颗，大蒜10颗，小葱、香菜适量，蚝油一小勺，盐适量。

制作过程

首先把准备好的佐料洗净切好备用。

买回来的鲫鱼洗干净改上花刀，加一勺盐、葱、姜片，少许料酒去腥腌制10分钟。

锅中加水隔水蒸鱼，水开后蒸10分钟，用筷子能轻松插穿鱼身即可。

起锅烧油。

油热倒入青红小米辣、大蒜、干湿青花椒，加入蚝油、食盐翻炒出香味即可关火。

把炒好的料淋在蒸好的鲫鱼上即可，配上泡椒猪脑和海鲜意面开整。

温馨提示：

辣度、咸度都可自行调节，喜欢吃味精、鸡精的可适当添加。

蒸好的鲫鱼盘中有多余的水可倒出一部分。

新鲜的青花椒冬天不好买，没有的情况下可多放干青花椒即可。

是不是一看就会的一道菜，简单吧，简单就快点做起来吧。