周六的早晨,听了一个全一期的广播剧,男主是个卖煎饼果子的傲娇小男生,叫卖声可是个过耳不忘。叫唤的让我口水往外窜。不行不行,我也要吃煎饼。
说时迟,那时快,抄起衣服穿着就奔向了食堂。
食堂一楼的侧门处是家卖煎饼的,它开在一个不见光的角落里。
吃饼记——煎饼“阿姨,来个煎饼。”我情绪略微有点小激动,冲着里边的阿姨嚷了一声。阿姨笑着一张脸,拿起铲子,在那煎饼盘子上刷了一层油。看来我是第一个客人呐,那炉头冰冷的气息被这一刷油,抹开了。
“什么味的啊?”
“香辣肉松的。”我看完了两排不同口味的菜单,最终才做出这个结论。
那阿姨先摊了张饼,等饼成型,便单手磕了一只鸡蛋,白色的面饼上,多一层金黄粘稠的液体,那是蛋清和蛋黄混合出的汁液。一个“T”字型的木具,慢慢将蛋液推平,铺满整个面饼。蛋液之上,轻烟徐徐上升,慢慢干在了面饼上,和面交融干为一体。开始在上面加“料”,蔬菜、沙拉、肉松。然后折成一个大方块状,把“料”包起来。当然,“料”可以加很多,只是我选的少。
吃饼记——煎饼方块煎饼被装进一个纸袋子里,落入我手中。大功告成。接下来就是吃掉它的时候了!
我双手捧着煎饼,薄薄的蛋皮儿里包着鼓鼓的“料”,一口咬下去,美味、滚烫的饼在嘴里冒着热气。蔬菜、肉松,一青一橘,露了出来,加上外面金黄色的蛋皮饼,一股浓浓的秋天的味道,顺着被咬破的地方飘了出来。
最后,秋天被我在春日的上午,全部吃进了肚子里。只留下了浸了油后斑斑点点的纸袋子。
网友评论