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甜品职人 | 折纸包:不要小看幼教内容,经济实用,处处贴心

甜品职人 | 折纸包:不要小看幼教内容,经济实用,处处贴心

作者: 落甜 | 来源:发表于2019-09-25 21:36 被阅读0次

    现在后悔

    小时候

    没有好好练字

    第348期

    请【看】原创视频,掌握详细做法


    折纸包:不要小看幼教内容,经济实用,处处贴心

    • 难度系数 •

    Difficulty

    ★☆☆☆☆☆

    • 主要步骤 •

    Key Points

    视频中叠纸包所有三角形纸的参考尺寸 : 长边30cm、短边20cm、斜边36cm

    纸包的关键就是把“尖头”尽量收小,无限接近密封,然后折紧固定,这样放入物料时不漏。纸包开口的大小自己得把握好。

    纸包的好处是制作方便、材料便宜、一次性且不用清洗等等,纸包还有硬度,能当作笔拿住,这点裱花袋就无法替代了。

    另外,用纸包在蛋糕上写字时,需要悬空手腕,必须有大量的练习,才能快速精准。落甜还差得远,也是练得太少,各位包涵会写毛笔字,会画画的朋友们,请开始你们的表演!

    适合放入纸包的物料举例如下:

    1、巧克力酱

    调温后的巧克力最好,可写字,可制作装饰片等等。请注意巧克力的温度。温度太高,流动太快无法写字;温度太低会凝固,一旦挤出不流畅,就请更换。巧克力酱写字画画的最佳温度为:30-32℃

    2、各种果酱啫喱

    作为蛋糕的点缀或者盘饰。

    3、透明果胶

    经常用于粘黏各种金箔装饰,或者制造露珠效果

    4、糖霜

    用于蛋糕或翻糖表面的装饰线条。以后落甜会有演示。

    -END- 

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