自制四川名点—凉虾

作者: Saramini | 来源:发表于2016-07-30 17:29 被阅读500次

做了个梦,开了一家惊艳的书店

出售的商品有书

《解忧杂货店》

有蛋糕

皮皮渔精心出品

有我们集美貌与内涵于一身的CHIC无钢圈内衣

羽意款

然后呢,哈哈哈…

既然还有四川著名甜点——凉虾!

        杭州就没找到有卖的!白天听说在外地有老乡十几年没吃过了,特别特别想念…晚上就做了这么合逻辑的梦。

       是一家小店,自己就要多会一些!按照“目标倒推法”规划这个梦想:售书得多看书,蛋糕得会做会懂,……唯有一件准备好的事,就是物超所值的CHIC无钢圈内衣算是经受各种市场考验,搞定货源!其他的,那就从最简单的学起吧———自制凉虾(说了这么多,终于开始正题……哈哈)步骤如下:

1、凉虾粉调浆

调浆

2、大火,水烧开

烧水

3、米浆搅拌均匀后快速倒入锅内,不停搅拌

米浆入锅搅拌

4、米浆变成粘稠糊状时,改为中火继续加热5分钟至熟,变成半透明的米黄色糊状物。关火搅拌,待气泡消失

熟化搅拌去气泡

5、另一锅内准备好冷却的凉开水,用蒸格放于上方

固化冷却水准备

6、将熟的米浆倒至蒸格上,用锅铲挤压,漏入冷水中

倒入蒸格或漏勺 锅铲挤压,漏入冷水

7、保持10分钟别移动使其充分固化成型

固化成型

8、放入冰箱冷却,食用前加入红糖+白糖汁,调和即可

凉虾配红糖 可以吃咯,开动

        当天吃最美味哦!

       想吃也可以来我家……欢迎品尝!

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