8月份了，真的好热啊，夏日的夜晚最难将息，缺少了小龙虾总感觉这个夏天不完美。而好不容易，自己给自己做了一顿小龙虾，我用手弄下小龙虾的脑袋，吸一下虾头上的虾黄，撕开虾壳，拔出虾肉，放进嘴里，吃完再噘一下手指。
虽然安慰了味蕾，但看见满手油渍，反而掀起了愁绪，那些年，总有你在我身边剥虾壳。手上的油渍可以洗掉，但是对你的思绪却停不掉。
还记得那一次，和朋友的聚会。我和前男友，还有一个闺蜜和她的男朋友，四个人一桌小龙虾。
吃饭期间，闺蜜的男朋友一直在给她女朋友剥虾，剥完就喂她吃，自己却没怎么吃。而我的那个前男友却自己吃自己的，我一对比别人家的男朋友，就开始傲娇地生气了。就故作矫情地说“哇，你男朋友很好啊，帮你剥虾壳，还喂你吃，你就好啦吃小龙虾的时候，手还可以玩手机”。
前男友看我不高兴，就开始给我剥虾壳，剥好多放我碗里，然后一只一只地夹着喂我吃。他是个IT直男，总是踢一踢才动一动，属于不解风情的那种。但是自从那次之后，只要吃小龙虾，他总会帮我剥虾壳。
还记得那时候，每次他都给我剥虾壳，他还专门上网查怎么剥小龙虾可以更快更完整，他的直男思维还可以算出吃虾要带手套、剥壳、洗手，步骤和时长都比吃一般的菜多了三倍，但是我就是这么喜欢他的这种认真、执着地对我好！
周杰伦说：最美的不是下雨天，是曾与你躲过雨的屋檐。我说最美的不是夏天，是和你一起吃过小龙虾的屋檐。确认过眼神，才是一起剥虾的人。
俗话说，越难吃到的，才会越显得珍贵。其实一起吃小龙虾的人，吃的不是虾，是过程中一起完成一件事情的乐趣。
小龙虾这物种的存在，是人间美味，而虾壳的存在，则让吃这种东西的事情更有挑战性，增加了闯关感，强化了凝心力。除了剥壳带来的好处之外，吃虾的油腻场面也是检验真感情的试金石。所以，大家常说小龙虾简直是社交救星，其实更是感情升温器。
如果说，让一个女生不洗头就去见男朋友，是真爱的话，那让一个直男手也油了，脸也油了帮你剥完一盆虾，那大概就是直男的爱。
和浪漫的情侣西餐相比，吃小龙虾更有互动，因为省去了正经严肃的要求。和口水交换的火锅相比，吃小龙虾更为直接，可以省去等待食物熟透的过程。总之，确认过眼神，才是一起吃小龙虾的人。
不过最后，那个总会帮我剥小龙虾的男友成了前男友了。今天我做好了一盘小龙虾，小龙虾准备好了、啤酒准备好了、电影准备好了，但那个陪在我身边和帮我剥虾壳的人，却不在了。
依旧是十三香的标配，但再没人念叨，也没人和我抢了。可是吃完一盘小龙虾，没有一只是当初你剥给我吃的味道。就像广州这座城市，每天人来人往熙熙攘攘，没有一个人像你，我也再也没遇到过你。
时间就像一把杀猪刀，把本来在一条线上你我的联系，轻易地砍断了。
倘有遗憾，便是你今生不再帮我剥虾壳。
食材：小龙虾、洋葱、小米椒、尖椒、姜、蒜、腐乳、豆瓣酱
步骤
- step 1 -
用剪刀给小龙虾剪掉头部，然后拔出虾线、用剪刀开背；
- step 2 -
洋葱切块、小米椒切段、尖椒切段、姜切片、剥蒜瓣；
- step 3 -
腐乳碾碎、倒入豆瓣酱、蚝油，搅拌均匀；
- step 4 -
冷锅下油，倒足量的油后开火，倒入小龙虾；
- step 5 -
把小龙虾焖至变色后，捞出并保留少部分的油；
- step 6 -
把之前准备好的姜片、洋葱、大蒜、小米椒倒入，翻炒至有香味；
- step 7 -
然后倒入调制好的酱料，翻炒均匀；
- step 8 -
然后倒入十三香调料、啤酒和刚才捞起的小龙虾，焖煮30分钟，就可以起锅了。
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