关于减肥——吃什么比吃多少更重要

关于减肥是否成功，有人说七分靠吃，三分靠动，即70%靠饮食调整；30%靠适量运动。是否科学不敢判断，但调整饮食的重要性勿庸置疑。

关于饮食有几个方面需要注意：

1.吃什么

2.吃多少

3.吃饭速度

本人认为第一点最为重要

我的主要菜单：

一、碳水化合物（10%）（切记，摒除一切面食，小麦制品）

1.籼米：一种南方的长粒米，非东北的短粒米，淘宝一搜就有。

2.五谷：搭配的杂粮。

3.南瓜：原因我不知道，但我的中医说可以吃，吃过后确实不增肥。需要根据自己的身体状况试。

4.红薯：网络上有推荐，但不适合我的体质，要自己试。

最受我和家人欢迎的主食：红豆籼米。

我早上喜欢做红豆汤。但一般只喝汤，红豆就剩下了，中午或晚上用来做米饭，和籼米混在一起。味道超好。孩子很爱吃，也可再掺杂粮，南瓜，红薯类。不过一次搭一样好了，换着花样吃。

关于减肥——吃什么比吃多少更重要 关于减肥——吃什么比吃多少更重要

二  脂肪（30%）

我的医生建议我素食，但是我还是吃了一些脂肪。我一开始尝试的酱牛肉，但是感觉我消化它的能力比较差，体重也降得比较慢。后来就改成了鱼，注意一定要采用蒸的方法，蒸鱼豉油也不要放太多。我选择的主要是4种鱼，分别是蒸蝶鱼，蒸鲈鱼，蒸带鱼平鱼（带鱼一定要是鲜带鱼，冷冻的带鱼不行），也可以在蒸鱼的过程当中捎带捎带着蒸点蔬菜，个人感觉还是不要放到一起，不然味道不太好。

关于减肥——吃什么比吃多少更重要
关于减肥——吃什么比吃多少更重要

三 蛋白质（30%）

蛋白质的主要来源就是鸡蛋，偶尔可以来点豆制品。最好的就是白水煮蛋，偶尔换换口味也可以水蒸蛋。我都是用蒸鱼剩下的料汁来蒸蛋，那些料汁放在冰箱里很快就会凝成鱼冻，我会把鱼冻加入到蛋液中，味道特别鲜美（做法参考深夜食堂）。也可以做西红柿蒸蛋，随意发挥啦

关于减肥——吃什么比吃多少更重要 关于减肥——吃什么比吃多少更重要

其他书中摘抄：自己喜欢的煎蛋饼，并且轮流使用橄榄油和椰子油。1人份1个洋葱，切好备用1个熟透的西红柿，切好备用1/2茶勺盐1/2茶勺胡椒2个鸡蛋打散，搅拌均匀1大汤勺椰子油1/4鳄梨，切片备用2大汤勺辣西红柿酱在搅拌好的蛋液中加入洋葱、西红柿、盐和胡椒，在大碗中混合。在平底煎锅中加入椰子油，用中高火加热。锅热了之后加入蛋液混合物继续加热，直到蛋饼成型（大约2分钟）。用锅铲把煎蛋饼翻面，继续加热直到蛋液凝固（再过大约1分钟）。将蛋饼对折，如果蛋饼尚未变成棕黄色，那么继续加热。装盘，在蛋饼上放上切好的鳄梨和辣西红柿酱，趁热食用。

四  蔬菜（30%）

这部分还蛮简单，可以炒可以做汤。无论哪种方式少放油或者是不放油。我比较喜欢做的汤是秋葵汤。秋葵切段直接水煮，再放入点虾，再打一个鸡蛋。因为秋葵本身有很多汁液，所以汤还挺稠的。又美味又解饱，最重要的是特别能减重。

其他的西红柿，油菜，黄瓜，香菇，西胡，茄子，芹菜等等随意搭配美味又健康。

关于减肥——吃什么比吃多少更重要 关于减肥——吃什么比吃多少更重要 关于减肥——吃什么比吃多少更重要

去饭店的话，推荐日料，叮嘱少放料汁好了。

关于减肥——吃什么比吃多少更重要 关于减肥——吃什么比吃多少更重要

其他：建议加一些鱼油，钙片，维生素类补剂。可以让人精力充沛，营养均衡

结语：

在习惯这样的饮食后，人会更有精神，不易饿，更不会暴饮暴食，不知不觉当中摄入的能量也降低了。而且人的整个状态更好，控制力也更好，心情更愉悦。这些都会给减肥带来一个良性的循环。

非专业人士，减肥过程中个人体会，仅供参考！！