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为什么有些老顾客吃着吃着就不来照顾生意了?

为什么有些老顾客吃着吃着就不来照顾生意了?

作者: 我是汀兰 | 来源:发表于2021-06-05 22:52 被阅读0次

朋友餐馆开业时,将所有朋友都请来,就是为了让大家日后常来照顾他的生意,大家心知肚明,因此开始时我们经常带家人和朋友到这里吃饭。但后来发生了一些事情,大家再也不来了。

记得刚开始我们家人聚餐经常来这里,朋友的服务热情周到,不仅菜码大,而且往往还赠送2个菜,如果带小孩,在结算时还常常给孩子些小零食或小玩具。

觉得他做生意不容易,而且他总这么热情招待,也是非常感激,为此请朋友吃饭也常常来这里,而且还让朋友帮忙常常光顾这里。

有一次我很生气,某日上午请一位专家讲座,中午时间紧张,只有不到60分钟用餐时间,下午专家要乘车到另一个城市讲座。

因此我早早给他打了电话,预定好单间,菜品也点好,让他在固定的时间上菜,保证专家吃好又能赶上车。

没想到我们赶到饭店的时候,居然没有单间儿了,他跟我解释说:“今天客人太多了,作为老朋友咱就将就点儿吧”。

然后就给我们安排到外面的散桌,吵吵闹闹的不说,预定好的菜品迟迟上不来,看着专家脸色不大好看,我强忍着火气没发岀来,结果刚上两个菜就到去车站的时间了,我们只吃了几口就匆匆赶往车站。

无奈在车站给专家买了一些面包肠之类的即食性食品,又一个劲儿的道歉,终于把专家送走了。

回到饭店跟他结账的时候,他却一分钱都没少算,就按我点的8个菜算的账,气得我直接怼他一句:“我们就吃两个菜,而且只吃几口,这账算的不对吧”?

可能看出我的脸色不好,他一再说:“你点的菜都已经下料了,都有成本的,不行炒好你打包吧”。

“我打什么包,下午上班这饭菜往哪放”,气得我扭头就走了。

不久,我的一位老朋友遇到我,竟然奚落我一番:“你交的那是啥朋友啊?冲着你的面子我带着客户去吃饭。你那朋友好像我去吃便宜了似的,不仅服务态度不好,菜的味道也不咋地,最后结账时还宰了我,当我是冤大头了,弄得我在客户面前很难堪……”

对朋友的奚落我无言以对,只能尴尬地陪着笑脸。

这位开餐馆的朋友实在可气,为了照顾他的生意我不仅带家人朋友来他这里吃饭,而且又告知朋友来这里消费,结果好像我们来这里吃饭倒像是占他的便宜了,实际上经常在外面吃饭的我们也不是傻子,他这里菜品的价码要比别家高好多。

好心照顾他的生意,结果呢?我们在朋友和客户面前丢脸。

惨痛的教训:以后不能在熟人的店里消费!

最后结语:

餐饮行业优质的服务是第1位的,因为顾客来到这里,首先要感受到你的服务,你这里服务好我就会多光顾,因为钱在我手里,哪家饭店的服务让我高兴,我就到哪儿消费,毕竟饭店这么多,选择空间大。

其次菜品质量一定要过关。不要在开业的时候,一切做的都好,慢慢的就偷工减料了,顾客又不是傻瓜,不能总吃亏。

最后,珍惜回头客,无论什么买卖要做长久,回头客才是你的“衣食父母”。

大家认同我的观点吗?欢迎在评论区留言。

图片来源于网络,侵权即删。

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