看起来像蒲公英

看起来像蒲公英

焦小桥

这花看起来特别像蒲公英，同样的颜色，同样的花型，它叫苣荬菜，我们当地都叫曲曲菜，繁殖能力旺盛，种子只要有风吹过，落到哪就会在哪发芽。而且它的抗寒和抗旱能力都非常的强。

在民间流传着一个故事：相传在古代有一个太子在逃亡中，经过一片荒野。他又累又饿，实在走不动了，坐在了地上。

他向四周寻视，这个地方空旷、荒凉，没有几棵树，地上长着稀疏的灌木和大片的野菜。那些野菜长着锯齿一般的叶子，叶子中间是暗红色的脉络。

一棵挨一棵、一丛连一丛，他饿极了，随手采起一把野菜塞到了嘴里，他从来都没吃过野菜，他一尝一丝甜甜、清香的味道在口中弥漫开来，于是他狼吞虎咽地吃，浑身竟然有力气了。

不敢停留太久，他又采了些野菜带着备用，并且发誓，等他登基当了皇帝一定封赏这种菜。

后来，他真的当上了皇帝。他封赏了大臣、官兵、封赏了一些奇花异草，却把那种野菜给忘了。

十年以后，他的銮驾又经过那里，又看到了那种救过他命的野菜，急忙吩付人呈上来。他捡了几棵放到嘴里，却“啪”地又吐了出来，只觉得满口的苦涩，和当年的味道完全不同了！

他忙问当地的官员这是怎么回事？那官员胡乱地说：“以前这种野菜是甜的，可是不知为什么以后就变苦了。”那个皇帝仰天长叹：“它心中有曲（屈）啊!以后就叫它曲菜吧!”

这故事应该是戏说，但是区区菜在民间食用已有2000多年历史。《诗经·邺风·谷风》中有"谁谓荼(苣荬菜)苦，其味如荠"之说，其吃法多种多样，可凉拌、做汤、沾酱生食、炒食或做饺子包子馅，或加工酸菜或制成消暑饮料。味道独特，苦中有甜，甜中有香。

曲曲菜是一种营养很丰厚的植物，本身也有着很大的药用价值。这种菜本身口味比较清淡，合人口缘。经常吃曲曲菜的话是能够帮助人体自身提高免疫力，曲曲菜里面含有大量的氨基酸，不仅如此，曲曲菜里面氨基酸的种类还非常的丰富。

曲曲菜的药用价值也很出色，它可以清热解毒，也能凉血利湿，有时还可以用于人类的瘀血疼痛和咳嗽等疾病的治疗，在医学中把曲曲菜浓缩以后提取出汁液，还能加快体血红细胞的再生，对白血病有很明显的预防和抑制功效。另外曲曲菜还能开胃清热，对人类夏天中出现的呕吐和胃腹不和等消化道疾病也有一定的治疗功效。