吃著吃著,冬天就過去了。
数九寒天,冷风刺骨
河水失去了往日的活泼
恬静地睡着了
街上的行人瑟缩着脑袋一路小跑
彷佛要挣脱这难耐的寒冷
空气似乎也冻住了
有人说,讨厌冬天有一百种理由
但爱上冬天只有一个理由
那就是吃吃吃
有些美食天气越冷越好吃
百无聊赖的冬天里
它们不仅能满足身体
还能满足灵魂
虽然冬天很冷很漫长
但是吃着吃着就过去了
动图| 来自网络
酸汤肥......是不是名字没说完就已经流口水了。寒气逼人的冬天最适合吃酸汤肥牛。因为酸辣开胃的金汤,不仅瞬间帮你打开味蕾,还能唤醒身体里的热度。呷一口汤,吃几丝入味的金针菇,夹一片肥而不腻的薄牛肉,再配上一碗白米饭,温暖的感觉从头到脚都舒展来了,简直幸福感爆棚。
摄影| meima
只有够冷的天儿才能感受到番茄牛腩煲的温香。浓浓的番茄汁,浸入酥软的牛腩里,酸甜够味儿,鲜香有余。先喝两口热汤,再吃口土豆,最后牛肉搭着米饭一口下肚,回味无穷。有汤,有菜,有肉,相信三碗白米饭不在话下。冬天,除了把衣服捂严实,一定要记得吃番茄牛腩煲暖胃。如果你喜欢做饭,趁着雪天,屋外飘着雪花,屋里小火炖着番茄牛腩煲,想想都觉得幸福。
图片| 来自网络
冬天要想热血沸腾,除了吃川味火锅,还可以吃水煮鱼呀。水煮鱼的前身是重庆的火锅鱼,是一位川菜厨师把它发扬光大的。据说厨师的一位朋友,生活在嘉陵江边。每次去他家,都会带上几条刚刚捞上来的嘉陵江草鱼。有一次,朋友来时,家里没有其他食材。当厨师看到朋友带来的放在盆里的鱼,第一盆水煮鱼就诞生了。做好后,鱼肉鲜美麻辣,朋友赞不绝口,厨师本人也为之一惊。
动图| Shmily
清亮的红油滋溜入锅,红彤彤的辣椒,鲜滑的白鱼肉,嫩嫩的细豆芽,花椒姜蒜一起碰撞出阵阵香气,看着就浑身沸腾。就算心情很Down很丧,痛痛快快吃完一顿水煮鱼,所有的负能量都会离开身体。相信,一锅热气腾腾的水煮鱼,可以治愈冬日所有寒冷的灵魂。
动图| 来自网络
如果你想给沉寂无聊的冬天找点乐趣,那就吃灌汤包吧!轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤,吃灌汤包的十二字箴言,瞬间就勾起了想尝一口灌汤包的欲望。
关于吃灌汤包,梁实秋在散文《汤包》中的描述十分生动。他说,取食汤包的时候要眼明手快,抓住包子的皱褶处猛然提起,包子皮骤然下坠,像是被婴儿吮瘪了的乳房一样,趁包子没有破裂赶快放进自已的碟中,轻轻咬破包子皮,把其中的汤汁吸饮下肚,然后再吃包子的空皮。没有经验的人,看着笼里的包子,又怕烫手,又怕弄破包子皮,犹犹豫豫,结果大概是皮破汤流,一塌糊涂。有时候堂倌代为抓取。灌汤包真是让人又爱又恨,不过冬天吃汤包,乐趣无穷。
动图| 来自网络
既然我们无法左右冬天的漫长与枯燥,那就让舌尖上的冬天丰富起来吧!趁着周末,不妨和家人朋友围炉而坐,美食相伴,浅饮低酌,谈笑风生。即使腊九寒冬,也足以抵抗全世界的迷惘与悲伤。
网友评论