忙碌的生活总是让自己忘记了停歇,忘记了看看路边的风景,最近在闲暇之余我把越来越多的时间都交给了厨房,我发觉自己喜欢上了厨房。
首先,我要承认自己不是一个烹饪高手,从小到大,饮食起居一直由老妈操心,上高中大学,寄宿学校,吃饭自然就在学校解决了。如今,有了自己的小家庭,为了家人,我开始了主妇生活。
其次,我很多时候也是依赖网络,我想吃什么我可以上网搜,有时候会给妈妈打电话问她有些东西怎么做啊等等,当然,在美食这条路上,我希望自己可以坚持到底。
最后,当然我也要承认自己是新手,很多时候饭菜从色香上并不能做到最完美,有时候做饭我也加了自己的一些小想法,我发现自己越来越喜欢美食了。
01
菠菜面,这是我纯手工制作,做法也比较简单,因为菠菜比较有营养,我就先把菠菜用热水过下,然后切段打成泥,用菠菜水和面,然后就可以幹成漂亮的菠菜面了,女儿特别喜欢吃呢。看着大家吃完之后自己的满足感简直不能太幸福哦。当然,我也是刚开始学擀面,手法不是很娴熟,所以卖相不是很好啦。
菠菜面02
手工水饺。这个是香菇猪肉的饺子,饺子皮也是我手工完成,一个人简直不能太累,不过看到出锅后的饺子被家人吃光光的感觉特别自豪。
水饺03
炸丸子,因为是第一次做,有些把握不住分寸,颜色不是特别好看,这个是素丸子,我当时主要材料是红萝卜,葱姜蒜,各种调料少许,拌好之后加入面粉和鸡蛋,油烧热,把材料攒成团入锅炸,待颜色变黄即可出锅,当时做这个主要是想让女儿吃的,因为觉得胡萝卜营养比较高,但是最后有些许失败,不过女儿也还是喜欢吃的。
炸丸子04
红豆山药糕。这个糕点的做法比较繁琐,先把红豆熬好之后必须等豆烂了才可以,然后上锅蒸山药,山药放凉擀成泥,我用的是女儿吃完的果冻壳做的模具,把搅拌之后的山药红豆装进壳里,一倒之后就是完美的糕点了,喜欢的话可以放糖哦。
红豆山药糕05
蒸馒头。这是我第一次学做馒头,我买的是安琪酵母温水和面,然后等面发好之后就开始揉面,把面揉成自己喜欢的模样,待锅里的水热之后上锅蒸35分钟即可出锅。
蒸馒头06
香菇酱。香菇,肉馅,葱姜蒜,辣椒各种材料备全,热油倒入睡肉末,葱姜蒜,待香味出来之后倒入香菇,最后放辣椒。待出锅的时候还可以放入芝麻。味道也是棒棒哒。
香菇酱当然,以上几种美食都是我在家做的其中几种,做法也不是很详细,我只是想把自己的这种心情记下来,每次看到这些食材经过自己的劳动就可以成为美食,我特别的幸福。我觉得自己终于找到了一种成就感,希望自己会坚持下去吧。
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