炒了一道金丝瓜丝，味道鲜美脆嫩，非常好吃。
金丝瓜是很特别的一种瓜，可以凉拌，也可以清炒。
凉拌金丝瓜是最常见的一种做法，也是很受人欢迎的。
而清炒金丝瓜的味道也非常独特，吃起来清香可口，口感也很脆嫩。
今天做的就是清炒金丝瓜，做法同样简单。
把冻金丝瓜从室外拿回家，完全解冻后，可以用水煮五分钟再取丝，也可以直接取丝。
没煮的金丝瓜在炒的时候要多炒一会儿。
金丝瓜丝取出来以后，用手撕散。
锅中放油，油热后放辣椒丝花椒炒香，放入金丝瓜翻炒均匀，加生抽香醋蚝油盐调味，出锅装盘即可。
好了，快来尝尝吧，可好吃了。
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本文标题：清炒金丝瓜
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