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食自己,美味猪脚姜

食自己,美味猪脚姜

作者: yoyo的美丽世界 | 来源:发表于2018-04-03 08:23 被阅读0次

又称“姜醋”,女生补气血良品哦!广东人谁家生了娃都会煲这个来吃。

yoyo现做(好吃)

准备材料:生姜、添丁醋/甜醋 红片糖、猪手、鸡蛋。yo酱和闺蜜偏爱凤爪,也准备了些。

制作步骤:

1.生姜切片,风干两天(yoyo喜欢有点嚼劲的,所以风干下),也可以整块生姜的

2.凤爪、猪手焯熟晾干备用

3.砂锅洗净烧干,生姜片铺底,依次放入鸡蛋、猪手和凤爪,倒入甜醋淹没材料(注意材料七、八成满即可,多了煮沸时会溢出)

4.开大火煮沸,调小火、加入片糖,慢慢煲两小时,不用盖

煲到鸡蛋缩小、色泽均匀,就可以美美地享用啦啦啦~蛋白Q弹,蛋黄紧实入味而不干;猪手、凤爪浓浓甜香、软糯又不粘牙,一级棒!!(自卖自夸了,啊哈哈)喜欢的妹子、暖男动手试试吧

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