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星期天,先生买菜回来,多了一斤菱。我说的“多”,是指这个菱不在我开列好的菜单之中。
我说:菱已经上市了?我真是过得日脚也忘记了!不去菜场,当下什么时鲜货上市全不晓得了!
先生讲:个么明朝你去买小菜,小菜场上行尽行市的时鲜货尽你买!
不上当!这个买小菜的生意经,绝对不能接盘!反正看到我喜欢吃的时鲜货,不用关照,先生也是会自作主张买回来的,这点上头,他是拎得清的。
我问他:这个菱是老的还是嫩的?准备怎么个吃法?
先生说:是嫩菱,炒着吃!
清炒嫩菱太过单调,最好的搭配是鸡头米。但是,早餐吃过了清水鸡头米,午餐再吃鸡头米就不稀奇了。冰箱搜寻一圈,找到两个茭白,半棵西兰花,剥了一饭碗菱肉,炒了一个什锦菜。倒也是黄绿白相间,十分养眼。
什锦菜上桌,一个个筷头上如有眼睛,都挑菱肉来吃。新鲜的菱肉脆嫩多汁,味道真不错。先生讲:做啥不多放点菱?应该全剥了炒了!
全剥了?没人帮我剥菱啊!现在觉得菱好吃了,从前你不是不爱吃的么!
啊记得乡下小姨家没有拆迁的时候,门口有一条河,河外面是一大片野塘,荷花、莲蓬、菱、藕、茭白、鸡头米,什么水八仙,这口野塘里都有!小姨一年到头源源不断给我们送来,那时候,谁当这种是好货?
反正菱我们都不要吃的,嫌剥起来麻烦。我最爱的是荷花和莲蓬,女儿爱的是鸡头米,先生好像一样都不爱,反正没有一样是认认真真吃的。尤其婆婆烧的焐熟藕,辛辛苦苦洗刷,塞糯米,在大灶头上一烧就是一大锅,我们却都不捧场。宁愿去菜场上花钱买一小段回来,却是吃得那个香甜啊!
最后我总结道:反正不出铜钿的东西,都不觉得好的!现在十块钱一斤的菱,你吃来起劲勿煞,还要意犹未尽!
记得小姨家刚拆迁的一两年,她还会开着电瓶车回到村里,依旧去弄这些东西来给我们吃。全村的人都会回去做同样的事情,大家都觉得这么多的好东西白白浪费了太可惜。再后来,田地包括道路都改变了方向,阡陌不可闻,田园成荒滩,那片野塘,也早已推平填埋了。
曾经的江南小村,美好的水乡味道,渐渐地,都成了回不去的梦里回味。
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